如何开好一家特色重庆火锅加盟店，其实经营好一家店很简单，我们更多就是要将细节极致化，一步一步走过来。，就像上楼梯的台阶一样，一步一步踏踏实实的走上来，。开家特色重庆火锅加盟店，经过选址、装修、招聘、培训、火锅设备餐具备至齐全、试营业，后正式营业，这一整套完整的流程下来过后，我们还需要做些什么呢？有的人就想着可以坐收盈利，其实后期工作尤其重要。渝味楠老火锅给大家整理了几点，接下来这几点必看。

 

 

一、靠引流吸引顾客

引流，顾名思义，就是把顾客引流进店，如果你没有引流，店内是没有人气的。线上引流：微信公众号吸粉关注、电子会员卡、团购霸王餐等。线下引流：营销火锅、参与大型社会活动。

 

二、靠品质留住顾客  

主要分为四个板块，口味、服务、环境、营销。口味：味道是留住客人的基础，在保持特色重庆火锅味道的同时，推出新招牌菜、更新菜品摆盘等保持新意；环境：店面装修前，调查总体装修环境哪种更适宜。其中，很重要的一点，店面环境要暖光增加食欲与氛围。服务：服务贴心细致化，做到你比客人更了解他的消费饮食喜好，建议可以制作一个客户资料文件，详细记录客户喜好与消费习惯。营销：营销是一直伴随店面运营的。核心一点是坚持。细水长流，效果也是不错的。  

 

三、靠互动裂变顾客

互动可以增加消费者的参与感，消费者有参与感就会提升兴趣，让顾客参与其中，和你一起玩儿，这一点是非常重要的。互动的作用就是激活顾客，沉淀顾客。   

 

四、靠营销锁住顾客

营销是贯穿在特色重庆火锅加盟店的整个店面运营中，无时无刻、无处不在，我们要充分利用起来，做线上推广，同时为火锅店制定线下营销策划。

 

开火锅店其实也是夹缝中求生，毕竟店铺那么的多，遍布大街小巷，学校门口，只要是有点人流量的地方都被占位了，你只有让自己的品牌脱颖而出，才能获得更多的客源，让生意更好。如果您想开一家具有特色的火锅店，不妨到渝味楠老火锅进行实地考察，在这里您可能会找到您心目中的火锅店。