一家经营几十年的火锅店凭借的是什么呢?小编想说的是在这其中“回头客”的作用非常大，回头客在火锅店的经营中扮演着重要的角色，它是保障火锅店稳定经营的前提，同时也是口碑营销的重要出口，但是怎样才能将顾客转换成回头客呢?渝味楠老火锅有提高回头客率的三大方法值得学习。

　　一、给予最基本的尊重

　　有时候我们不喜欢一家店往往是体验感不好，那些服务店员的态度让你消费过程中很不愉快，想要将顾客转换成回头客，首先得提升他们的满意度，给予他们充分的尊重，认真聆听他们的需求和意见，并且应该始终保持真诚和善的态度，与顾客建立起良好的关系，顾客高兴了，体验感提升了，回头客率自然就上去了。

　　二、让顾客有利可图

　　赠送菜品、打折或者送小礼品的方式都可以起到“讨好”顾客作用，这种方式不仅可以满足人性“贪便宜”的特点，同时还能增加与顾客之间的关联度。因为自古以来中国人都崇尚礼尚往来，当你接收到别人给的好处时，自然会觉得不好意思，并会选择合适的机会回馈，再次消费就是顾客给火锅店最好的回礼。

　　三、积极主动的服务

　　最好是能做到随叫随到，有应必答的积极主动地服务，一名真正合格的员工会时刻保持热情，并仔细观察顾客的一举一动，将顾客的需求都尽收眼底，并及时送上帮助，拥有如此优秀的员工的火锅店，怎能不俘获顾客的心。对于火锅加盟店来说，想要提高回头客率，除了要借鉴他人的方式方法外，还要在实践中不断总结经验，为粉丝的积累做好铺垫，才能创造出更高的营业额。