随着社会经济的发展，人类对美食的需求越来越大，同时人类流动性也越来越大。对于很多重庆以外的创业者而言，开一家重庆火锅是一个不错的选择。但究竟如何选择加盟商品牌，如何避免加盟陷阱，却不太清楚，导致吃亏上当亏本的人比比皆是。为了让大家擦亮眼睛，少走弯路，今天跟大家详细介绍下如何选择火锅加盟品牌。

　　一、资金准备

　　如果你有较充足的资金，比如上百万等，可以选择在全国知名度较高的火锅大品牌。这些店加盟费三五十万，但有一定的名声和口碑，有严格的管理，对店铺位置、面积也有要求，有些甚至配料配菜都要统一采购。但整体说来科学规范。但是值得注意的是这种火锅店投资太大,动则几百万，还有一个养店的时间段，回本周期太长，对没有经济承受能力的人来讲，还是要慎重选择。

　　二、货比三家

　　对于从网上搜索的加盟品牌信息，建议可以多看几页搜索结果，排名靠前的多是通过广告费用堆积而出，性价比到底怎么样可以自己想象。其次可以先电话沟通，问下他们的基本情况，比如开一个火锅店的顺序，各种费用，需要准备的时间、品牌方可以提供哪些支持，需要收费的地方都有哪些，他们的特色是什么，哪些需要重点关注的地方。当然也要问下他们实体店具体位置、面积，方便以后去看看店铺的真实情况。

　　三、数据比对

　　看火锅店一定不要凭印象感觉，要有很多数据来做对比。比如店铺位置、店铺规模、店铺是否打折促销、店铺上座率等。表面火爆的店有很多原因，比如位置很好(位置好人流量大就容易火爆)，店铺规模不大(桌子少就容易排队)，店铺打折也有类似的功能。如果一家店铺位置三流、店铺规模又比较大、又没有做打折促销等活动，生意不错的话，这个品牌就有不错的经营本领。要么口味好，要么有特色，全凭口碑在经营。