2021年，是疫情此起彼伏，仍然不太平的一年，实体餐饮行业已完成新一轮洗牌，其中“小微快”餐饮形式逆风而上、热度飙升，在疫情阴影的笼罩之下仍然交出一份满意的答卷：在所有餐饮品类中受大环境影响最小且恢复最快。而作为小微快餐饮界的招牌品类，“鸡”类小吃的受众关注度持续走高。

　　人们究竟有多爱吃“鸡”呢?有相关数据调查显示，30.5%网民每月消费一次网红餐饮，半年一次、一年一次的比例分别为25.4%、15.4%，而一个星期消费一次及以上的网民并不在少数，占比为12.5%。其中炸鸡又位于消费频次超高的金字塔前端，为了吃一口网红炸鸡小吃，70%的人表示愿意排队，似乎打卡品尝网红餐饮，排队成了“标配”。

　　等到黄灿灿、香喷喷的炸鸡送入口中的时候，肾上腺激素飙升、多巴胺畅快分泌，无数人为眼前的美食折服，谁能不爱炸鸡呢?而其中的常青藤选手“鸡排”这一细分品类，更是颇受小孩子的喜爱。口水鸡排作为全球首发“多料鸡排”这一鸡排新概念的品牌，已经在这条路上稳扎稳打了14年，成为年轻学生群体、宝妈、小孩子常常光顾的“宝藏鸡排店”。

　　作为生意人，自然要迅速捕捉这一赚钱的信号：

　　甘肃的张先生之前是做小家电生意的，相对来说生意不是很稳定，容易受市场波动影响，家电类的消费周期也比较长。张先生年轻时候在餐厅当过学徒，发现餐饮行业消费频次高、小吃快餐类受市场行情影响也较小，非常有发展前景，正因此他非常看好口水鸡排项目。作为一个有闯劲、有干劲、有眼光的行动派，张先生用实际行动充分印证了这一点——从项目咨询到考察签约仅仅用了5天时间。张先生凌晨6点多从甘肃开车出发，长途奔波10个小时到达口水鸡排郑州总部，但他表示只要能收获好的结果，过程都是次要的!

　　在口水鸡排公司工作人员的介绍下，张先生品尝了几款在售产品并大加赞赏，认为多料鸡排非常有特色，在市场上清一色的鸡排产品中竞争力拔尖。另外坐拥十大系列上百款单品，打造爆品战略，款款精品全年热卖!还能根据本地居民饮食喜好进行挑选，非常人性化，最重要的是公司规模大、资质正规、各项证件齐全，完全可以把心放肚子里，于是果断签约加盟。

　　距离从来不是阻碍成功的因素，只要认准，纵使大半个中国地图，也能说走就走!