每到饭点，有的火锅粉丝群就开始活跃起来，抢红包、晒单、拼桌......群友们聊得不亦乐乎。相比上述现象，更多的火锅店是好不容易拉起了群，却逐渐沦为“僵尸群”。当你没经验、没品牌、没预算时，怎么牢牢抓住顾客?串串香加盟用微信群拉粉，复购蹭蹭蹭涨。社群运营转化率有多高?轩货餐饮会依次把新顾客拉进粉丝群，在群内，店长每周一到周五的11点半定时互动，抢红包得免费菜品券，每天菜不重样，抢到红包的粉丝凭红包截图领取菜品券。因为卡券可以相互转发，每天都能看到群友相互索券、赠券，气氛和谐活跃。这样一来，还能引发粉丝裂变，方便引流和预售。粉丝群有助于稳定单店的业绩，可以做好但无法做大;公众号有助于提高所有门店的联合营业额，但粘性不如前者高。建议两者相结合，群里发半价券，公众号做卡券抢购。另外，一定注意群要干净，不要胡乱拉人，入群的粉丝都应是在火锅店消费过的。福利红包通常5秒内抢光，名副其实的手慢无。兑奖时间从当天延至5天，并建议就餐后在粉丝群分享照片，就餐时，服务员会再次提醒拍照发群里，这种真实感也能增加其他社员的信任。

　　其实做了这些线上交流后，大家形成了好朋友一样的感觉。我们真正地了解顾客在想什么，有一种没有过的成就感。发个红包没人领，为啥你家的都是“僵尸群”?我们再看看社群运营的几个错误示范，也许你正在经历着这样的困境：压根没有把顾客引流到社群的意识;很多管理者疯狂做外卖，甚至自己都开车去送。累得不行，但除了小票之外，啥也没留下。没有设置每个动作引导顾客留存，更别说互动和复购了。留不住人，仅一个月就退群一半;啥都不发掉粉，发点东西掉粉更多。一家卖小吃的，粉丝群多是写字楼上班族，在下午茶时间，推出小吃的优惠活动，这就产生了需求冲突，粉丝近一个月就退群一半。群日常不活跃，发个红包没人领;很多群主如同机器人，发的都是一模一样的内容，每天咔咔一顿发，很努力也很辛苦，但很快微信群就成了“死群”，发个红包都没人领。其实，社群运营也要有系统化思维，就是要给用户一个完整闭环。从引入，留存，促活，成交，这个体验是完整顺畅的，这很重要的。如何有效运营?告诉你3个完整“步骤+案例”：头一步：社群的搭建方法;建立社群，吸粉是重中之重，线上与线下结合。

　　门店导流，进店顾客扫码进群。这是目前很常见的方式，在各大门店的收银台前，都会有入群的二维码台卡引导，店员也会引导客户加微信入群，用利益激励，直接告知入群享受的福利。设置规则，激励顾客产生裂变。这也比较常见，通过线下维护，制造传播点，让顾客主动去扩散。从线上渠道进行流量转化。这种做法往往被忽视，随着消费群体升级，公域流量转为私域成为不二选择，这种做法成本小，再者裂变传播范围很大，辐射面积也更广。第二步：社群的日常管理;首先，明确成员共同点，与品牌属性一致。有个网红时尚火锅品牌，他们要求微信群的“种子用户”必须满足两点要求：一，加微信的渠道有要求;二，加微信的对象有要求。其次，培养忠实用户，产品反馈很重要。一个社群基本上都有几十到几百人，单凭一个人每天发广告很难活跃气氛，因此要注重培养忠实用户。比如：通过社群下单超过3次的用户，给他更高的折扣，为此需要他不定时反馈产品使用成果，比如“今天抢到的免费餐太划算了”或者是“店内服务员服务太好了”+晒图评价。最后，制定严格的群管理制度。群管理要带头行动，引导他们什么可以做，什么不可以做，如群员违反，要坚决按照群规处理。

　　第三步：社群的促活与转化;物质促活：发红包、发优惠券、赠送产品和礼品。这也是大多数商家的玩法。“鸡汤”促活：问答、游戏、走心故事、实时新闻，有家餐厅每天在粉丝群进行答题抢折扣的问答游戏，前三名回答正确的粉丝获得优惠，可以是，头一名全场6.8折，第二名7.8折，第三名8.8折(限购100元)。同时，抢购，免费餐，集福等超值活动，因活动力度大，吸引力强，能有效活跃社群，形成多层传播，达到社群裂变的成果。这种优惠力度大的活动，也能增加用户参与度和留存量。以上内容，希望给大家提供基本思路，具体的实施，还需要结合品牌属性，受众群体，产品特性做合理的调整。串串香加盟认为社群不是一次收割，而是要长久运营，持续变现，形成一个社群为社员提供价值，社员为社群带来流量和变现的良好生态圈。对用户来说，在特殊时期，是很有效的建立情感连接的时候;而重视微信生态，对未来餐饮门店经营有至关重要的作用!