开一家火锅加盟店很容易，但开店其实并不是真正的目的，盈利才是真正的目的，想要让店铺能够做到持续的盈利，就要狠下功夫，从根本上解决问题所在。重庆火锅加盟店如何才能实现盈利的目标?渝味楠老火锅为大家解答心头之疑。

　　1.店铺定位

　　作为老板一定要非常清楚地知道火锅加盟店的定位人群，高低，不同的定位决定了不同的营销策划，菜品定价等等。店面位置的定位决定了，装修风格，菜品特色，人流分析等等。许多店面老板连自己都分不清定位，导致回头客越来越少，店铺营业额也是一路下滑，入不敷出，最终只能关门大吉。

　　2.价格战误区

　　很多火锅店看到顾客数量少就会以打折促销的火锅形式吸引顾客，实际上这也是一种错误的经营意识，打折，减价，团购等活动，短时间之内确实能带来一定效果，但时间一长就会发现，通过活动来到的顾客，依然无法转化成长期回头客，无法从根本上解决问题的所在，实际上运营者要思考的是为何顾客对自己店面不青睐而不是为何顾客数量这么少。

　　3.宣传到位

　　结合线上线下同步推广的宣传方式，不管是全国各地的还是店铺周边的消费者，我们通通都要宣传到位。对于火锅店，方圆三公里才是落地推广活动的主阵地，做好这个距离内回头客，持续客的打造，才是一家火锅店长期盈利的关键点。