火锅加盟作为当下最热门的行业之一，吸引了很多投资人的目光，大家都想在这爆火的行业中分一杯羹，那么面对激烈的市场竞争要怎开好一家火锅加盟店呢?以下来自于渝味楠老火锅经验分享。

　　地址一定要选好

　　想要开一家生意兴旺的火锅店，那么店铺的位置十分重要，好的地理位置就已经成功一半了，所以在开店之前一定要对周边市场环境做深入调查，像消费水平，人流量，周边竞争对手这些都是要提前了解清楚才好确定开店位置的。在选址上可以优先考虑人气高、交通便利的繁华地段。

　　锅底味道要好

　　既然是开餐饮火锅店，口味肯定是第一位的，但如今消费者需求越来越多样化，一种米饭养一百种人，我们不需要让每位客人都满意，但是我们要尽力做到要绝大多数顾客满意。多站在顾客的角度思考问题，多研发新口味的锅底，多创新特色菜品，好让消费者有着不同口味的选择。

　　菜品质量

　　对于开火锅加盟店来说，消费者最能直观地感受到菜品的新鲜程度，品质、新鲜都是餐饮生存的第一要素。要想生意兴隆一定要稳住菜品质量问题，否则出了问题消费者是绝不会再回头的，销量一路下滑，赔钱也是自然的了。

　　就餐服务

　　火锅加盟作为餐饮行业，服务依然是火锅店发展壮大的根基之一，不同于中西餐厅，服务形式比较单一，大多以满足顾客需求为主，而火锅店应该打造出自己的特色文化服务，比如，特色的表演，有趣的小活动等等这些，不仅突出了店面特色，同时也能给到顾客相应的新鲜感，让顾客对火锅店的印象更加深刻牢固。