辣盘盘以一种全新的姿态面向着正趋于同质化的麻辣烫市场，新川派融合麻辣烫的经营理念随之横空出世。店面不必大，小而精方为优选。辣盘盘源起正宗川派麻辣烫，但却不想止步于此，而是不断创新，在底料上不仅秉承川韵，更兼具酱香，迎合来自全国的消费者的口味需求。

　　口味：

　　成都，一个极具包容的城市，越来越多来自于五湖四海的人们选择在成都旅游，定居。辣盘盘也正以包容的态度欢迎所有消费者。底料兼顾川渝的香麻又融合酱香的醇厚，可谓一盘通吃天南地北。全域覆盖市场，让越来越多的消费者爱上辣盘盘。不仅如此，辣盘盘也开创麻辣烫的新吃法，用干拌麻辣烫最大程度回归川渝特色的麻香爽辣。

　　经营模式

　　不断创新与追求精致，打造超级单店模式。精致化店铺，不忙求店铺大而华而不实。小而精的模式，确保食材的新鲜与精致的就餐环境菜才是辣盘盘一直所追求的。优选食材，把控新鲜度，让消费者吃着放心。店铺装修明厨明档，让消费者看着安心。装修色调统一爱马仕橙，让消费者坐着舒心。

　　供应链：

　　所谓兵马未动，粮草先行。辣盘盘选择与成都至灿贸易有限公司独家合作，成熟的集团化供应链体系，可组织架构起覆盖全国全省域性质的食材供应网，所供食材，无论在价格及品质上都极具商场竞争力。稳定的供应链决定着一家餐饮店是否保有长期且稳定的生命力。新鲜且优质的食材在第一时间送上消费者的餐桌上，让消费者吃着放心。

　　运营团队

　　作为新川派融合麻辣烫的开创者，其运营团队在每个环节上都精益求精。成熟的运营团队致力于打造一个更具性价比，高品质的超级单店模式。在产品本身上，团队成员深耕餐饮行业多年，多地调研全国各地美食特色，不断监控和优化食材的多样性，新鲜度及口感。致力于打造秉承川味传统并拥抱全国的麻辣烫行业新标杆。