如何经营好烤肉加盟店?品牌加盟逐渐成为了人们创业的一种趋势，很多人创业都会想要加盟一种品牌影响力大的，这样人们就会“买单”，错了!想要顾客信赖愿意再次光临不仅需要考虑品牌店的名声同时要看品牌运营能力怎么样，接下来柒酒烤肉小编告诉大家烤肉加盟是怎么经营越来越好的!

　　为什么柒酒烤肉做的如此庞大，烤肉店的利润如此丰厚呢?柒酒烤肉告诉你，烤肉店经营策略决定公司成本利润的多少。往往很多公司忽视这两点，导致公司的运营成本在无形中提高。看看是如何运用这三种经营策略的吧!

　　一、菜品划分策略

　　烧烤品种可分为三大类。

　　(1)、素菜类：具体的不多说了，平均毛利润在80%左右。

　　(2)、荤菜类：如肉串、脆骨、鸡肫、猪腰、鱿鱼、鸡翅、鹌鹑、鱼、牛板筋，明太鱼、烤羊五花、烤鳕鱼、烤猪排、烤小牛排等。平均毛利润在65%左右。

　　(3)、其他类：如海带结、玉米、馒头、香肠等。平均毛利润在70%(上面可根据自己了解跟掌握情况选择产品)。当然还有配合着来做的净利润在80%左右的奶茶、绿豆汤等。

　　二、公司用人策略

　　员工使用根据店面实际情况来请员工。一般的小型的烤肉加盟店几个帮手来打杂.服务员人数根据实际情况来定，收款人是老板或老板信任的人当,中大型的烤肉加盟店可以多一点人手。关系到打折促销问题可以结合本店优势想一些使用的方案。在员工的着装问题上，一定要有自己店里统一的服装。

　　员工要统一服装,员工聘用要交少许服装押金,统一服装问题差不多算投资相抵,不算统一服装方面的投资。员工基本工资根据公司盈利来定,再将每月营业额的5%做员工奖金,按出勤率平均分配。

　　三、活动营销策略

　　(1)开业前一个月派发8折优惠券

　　(2)、抽牌打折.收款台准备一副60个牌的扑克,有一个1,一个2,一个3,一个4,一个5,一个6,一个7,一个8,一个9,一个王,抽中王,买10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中数字定折扣率,如抽中8,打8折,所购10元券再多送2元;

　　(3)、合理利用每个节日，结合自己的品牌特色来制定优惠活动，例如八月十五到店消费享受八五折优惠，双十一享受一折优惠，合理的将这些活动用的我们的运营中，最大化的增加烤肉店的利润。

　　综上所述就是介绍如何经营好烤肉加盟店?相信看了上面的内容应该了解清楚了吧!选择烤肉加盟不仅是要选择品牌大的更是要看重其背后的运用实力及可以为自己提供多少客源利润的，毕竟大家想要创业都想赚钱!