现在早已经不是酒香不怕巷子深的时代了，除了做好产品和服务，还需要树立品牌意识。而在餐饮这个十分传统的行业中，许多项目本身极具特色，但在发展很多年之后，规模市场依然没有获得扩大，消费者忠诚度也比较一般，很多情况下问题是出在品牌打造能力不强。

　　所以优秀的好项目，不仅产品好，而且在品牌塑造上也有自己的特色以及核心壁垒，保护自己不在竞争中失去市场。

　　重庆特产铜梁糊辣壳凤爪传承的“麻爪爪”品牌，就十分注重这点，专注于休闲卤制食品的研发、生产和销售，为消费者提供美味、新鲜、优质的休闲卤制食品，得到社会各界吃货的广泛认可，而且老带新，形成了良性循环。这是一个优质的休闲卤味加盟连锁投资项目的前提。

　　产品要有硬实力

　　产品和品牌是一个互相影响的二个面，好产品带动好口碑带动好品牌，而好品牌产生公信力与品牌溢价，推动产品销售。

　　虽然麻爪爪在品牌口碑上已然做到很好，但麻爪爪并没有啃老本，除了靠品牌拉动宣传外，麻爪爪的卤菜不仅菜式丰富、入味浓厚，而且极具性价比。这些都是麻爪爪这么多年专注卤味市场，沉淀下来的经验，靠谱的休闲卤味加盟连锁投资项目必须要要在这些基础层面做好。

　　有深厚的渠道资源

　　卤菜行业乃至整个餐饮行业，对于供应链等的要求是极高的，而麻爪爪深耕上海市场，积累了大量优质的渠道资源，直接和双汇肉和山林红肠等知名供应商，从源头保障麻爪爪产品品质。

　　而且麻爪爪是总部配送制，更是从物流配送上，也保证了加盟者对品控的管理。

　　如果说目前上海最为推荐的休闲卤味加盟连锁投资项目，极具特色的麻爪爪绝对值得创业者和投资者们选择。