随着人们对饮食的标准越来越高，餐饮业的竞争也是在日益上涨，如何做好餐饮者们的生意是很多餐饮老板老生常谈的话题，但是也存在着一些疑虑，比如自己在餐饮行业零经验，如果选择加盟会如何?我们又该如何避免陷阱？

1.尽量选择大品牌

一个刚创立不久的品牌，自己门店还没几家就开始放加盟，一家门店的成功并不代表着这个品类或者品牌能够赚钱，好的项目是需要用时间证明的。这类公司多数都是为了赚钱而去，因此一定要擦亮眼睛。

2.一定要亲自考察

当你去公司考察的时候重点观察公司的人员数量、员工构成，以及品牌设计、运营团队、供应链等是否完备。还应该判断招商人员是否虚假宣传，过度承诺。

3.门店考察

①蹲点门店生意情况，预估营业额

②排队顾客是不是存在黄牛

③产品是否有竞争力

④门店管理水平怎么样

⑤如果是加盟店，一定要跟老板交流，多听老板对公司的评价

4.品类毛利了解

产品毛利是门店盈利的核心，因此在考察的时候要弄清楚加盟的毛利有多少，这时候就要多去跑几个加盟店，跟加盟店老板交流实际毛利。一般情况下，加盟店毛利在58%以上算是好的项目。

创业首选餐饮，餐饮首选莱得快酸辣粉。选择一个前景好的项目，产品和营销都有保障，既然选择了创业，就势必要成功！

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