近年来，奶茶的热度很高，有关数据表明，2015年搜索“奶茶加盟”的人数是2014年的2倍，2016年和2017年的搜索人次也在持续增长，越来越多的人想要开鹿角巷（现鹿角戏）奶茶店，但是，做这个项目赚钱吗？答案是肯定的。

开鹿角巷（现鹿角戏）奶茶店赚钱是因为每一杯奶茶的利润非常高。奶茶的基本原料很简单，就是水、奶精、奶茶粉。除此之外，奶茶的其他配料还有黑糖、鹿丸等。不过，加了配料的奶茶价格相对要贵一些，同家店，假如普通珍珠奶茶卖5元，其他的饮品一般都在8元以上，所加的材料成本也很低。

现在，以一杯珍珠奶茶为例，算算它的利润有多少。

珍珠奶茶的原料包括珍珠奶茶豆、水、奶精、奶茶粉。一包1kg的珍珠奶茶豆，售价在8元，大约可以做30杯奶茶，每杯奶茶的珍珠奶茶豆成本约为0.27元；餐饮用水的价格约为4.5元/吨，按一杯奶茶用400g水计算，那么一吨水可以做2500杯奶茶，一杯奶茶仅需0.0018元，这项成本都可以忽略了；奶精的售价约在395元/25kg，一杯奶茶的所需奶精大约在0.1元；奶茶粉1.5kg的售价约为15元，一杯奶茶的所需奶茶粉大约在0.2元；奶茶杯子的价钱在0.08元-0.2元之间；电费等其他费用约为0.2元。

综合以上，奶茶的成本价在0.8518-0.9718元/杯，不超过1元钱。而珍珠奶茶现在最便宜的售价是3元，稍微好一点的店售价在5元以上，对比一杯奶茶的成本和售价，其中的利润不言而喻了吧。

做鹿角巷（现鹿角戏）奶茶赚钱，是因为奶茶的销量高。奶茶适宜各个年龄的人饮用，而且喝奶茶不分季节，所以奶茶的销售市场很大。不过销量和店铺位子都有关系，最适合开奶茶的地方一般是在商业中心，学校，办公楼，住宅区等附近。据统计，在商业中心和学校周围经营得好的店日销量上300杯是很容易的。住宅区附近可能要低一点，平均日销量大约在100杯。

因为利润高、销量大，所以做鹿角巷（现鹿角戏）奶茶很赚钱。但是想开奶茶店的朋友还需注意以下三点：

1、目前在奶茶行业，自营奶茶店发展不是很好，大多数赚钱的奶茶店还是加盟店，这是因为奶茶属于快销行业，做加盟店能借助品牌名气，快速获得消费者认可，打开市场。加盟费的价格区间很大，从1万到50万的都有，越出名的加盟品牌，加盟费越高。

2、如前面如说，奶茶店一般都是开在商业中心、学校、住宅区等周围，在这几个地方开店销量和租金是成正比的，销量高的地方，租金一般也比较贵。

3、每月纯利润1万以上的奶茶店有很多，然而失败赔钱的也有，所以鹿角巷（现鹿角戏）奶茶店的经

营管理很重要。 所以鹿角巷（现鹿角戏）奶茶店的经营管理很重要。

来源：鹿角巷官网：http://www.the-alleys.com