如果我说餐饮是人们离不开的东西，是人们依靠它生存的食物，一定没有人反对吧。如果我说火锅是人们最爱的食物，也一定没有人反对吧？当代美食众多，火锅也是人们最喜欢品赏的一种食物，火锅餐饮市场依旧拥有巨大的前景，创业的老板都纷纷加入餐饮火锅行业里面。

那么火锅品牌这么多，是加盟成都火锅，还是重庆火锅？

其实这两者是有很大的区别的，且不说地域文化，单单是味道就有很大的区别的，如果您吃过这重庆跟成都火锅的话。那么您应该知道，成都的火锅是很“辣”的，而重庆火锅是比较“麻”的一种。那么究竟两者具体有什么样区别呢？

相似点：不管是“四川火锅”，还是“重庆火锅”，它们都是辣的，没有火锅是不辣的，四川人都比较好吃辣，一锅火锅几乎都是看的见的辣椒，红红一大片更是人们喜欢的样子，这样的吃法一年四季都很常见，冬天吃暖心又暖胃，夏天吃可以说是祛湿，毕竟地域不一样。

因此，四川和重庆地域的朋友们，从来不会因为夏季就不吃火锅，反而夏季更热爱，能够在炎热的夏天里吃火锅，更是对火锅的一种尊重，能够吃着辣味十足的火锅，即便是身体上汗流浃背，也照样钟爱火锅。

广东火锅相对于成都火锅更加偏清淡一些，至少味道没有那么辣，没有那么重，重庆火锅的过地上一般都会有一层厚厚的油，大红大红的那种油，成都火锅有时候也会有，这就是四川火锅和重庆火锅的特色，各有各的特点，各有各的味道。

人们之所以喜欢吃火锅，是因为一锅火锅可以涮万物，什么牛肉、猪腰、虾片、鱼片、土豆、香菇等都可以往里涮，各种各样的菜式肉类都可以放进去，堪称万物皆可火锅。

根据两地地域的不同，我们得出一个问题，成都火锅主要是清油火锅，这样的锅底油脂比较薄，但它的香气却十分浓郁，保留原来原汁原味。反而重庆火锅的口味却比较重，以麻辣见长，锅底越麻人们就越喜欢，吃着就越开心。

但无论是哪种火锅，每个人都有自己的选择吃火锅的权利，要说这两者的区别，似乎味道上区别还是很大的，也确实都是大同小异。

那么，您觉得成都火锅跟重庆火锅两者有什么样的区别呢？您会更喜欢成都火锅？还是重庆火锅呢？