很多人都觉得创业选餐饮不好做，也有很多人觉得餐饮赚钱其他行业快，这就叫付出与收获是对等的。做餐饮的确难，前期投入也比较大，人也比较累，但也并不是每个人都能找对努力的方法，方法不对，门店经营就会更累。

有一个词叫做：试错。人在经验不足的情况下，成本有限的情况下，没办法针对自己的目标做特别多的尝试，也不一定能达到自己的目的。简单的说，就是没那多钱去尝试这样开店、那样开店。

所以很多人为了减少试错成本，就会选择品牌加盟。选择加盟品牌，就需要付一笔加盟费，只不过，这笔加盟费不仅包括了试错费，还有品牌方为加盟商门店各种扶持的服务费。这笔钱，有些人觉得并不想花，或者是觉得太贵。

其实这笔费用，只要花得值，便宜点贵点都是其次，能让门店有特色、有竞争力才更重要。花得值的前提就是，选个好品牌，有实力的品牌。这类品牌的加盟费稍贵，但是对门店产生的价值会更高。给大家分享下怎样选加盟费花得值的品牌？以自助火锅加盟为例。

1.看品牌实力

让强大的运营团队和成熟的管理体系，来帮助没有经验的人开店，是非常有必要的。再加上品牌方自建基地的标准化的底料生产、线上商城+线下门店同步经营，才能打造有足够市场竞争力的门店。这种品牌所属的公司，至少是做加盟经营了5年以上，才能有相当的实力。

2.尝火锅味道

火锅店的菜品算不上稀珍，市场上都有，只有标价上区别。火锅味道这是一个火锅品牌发展的根本，因为很多火锅品牌，都是刚开始就一家店，这家店味道好、生意好，才会开第2家店、加盟店这些。

味道是餐饮门店立店的根基，招加盟品牌，一定要尝他们火锅底料的味道，好的火锅底料，烫煮食材两个小时左右，味道依然不会减淡。还有一点就是定制化，根据门店选址周围的人群口味，偏咸、还是偏辣、还是偏淡等等，根据这些口味来调整，而且味道依然不错，那就说明这个品牌的底料很不错。

3.看门店人气

在去品牌方已有门店品尝味道的时候，也可以看看门店的生意如何，来吃火锅的人多不多，高峰期持续多长时间等等。还有通过线上的渠道了解品牌、门店的口碑，味道和服务，包括一些经营状况都能看出来一些。

4.看运营服务

就是因为没有经验，所以才考虑品牌加盟，品牌方能提供的服务支持，对于开店来说，就非常重要。在考察期间，一定要询问清楚，开店的大致流程有哪些，品牌方能给到的服务、指导有哪些，是否有对门店人员的操作培训、运营理论培训等等，还有就是开店之后，如果门店后期遇到了难题，能找谁解决之类的。

找个好品牌才能让门店更高效、快速的运作，这样，这笔加盟费才算花得值。