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煌品三汁焖锅加盟(三汁焖锅快餐加盟)
2023-04-03 13:51 来源: 51找加盟网

我中学一同学M,大学毕业后在福州百盛餐饮做可口可乐销售,为人比较能侃,虽然职务不高,但是能侃出上千万资产的感觉。凭着这一独特优势,他拉拢了另外两个同学回到了老家的小县城,开了一家三汁焖锅店。

所谓的三汁焖锅,就是把料铺在锅的底部,放上底菜,然后让客人选择上面的肉、牛蛙、海鲜等等。开业的时候,M叫大家一起去吃饭,也算是为他的店做宣传。

后来我单独叫朋友来过几次,发现他的东西特别贵。当时,我们本地普通炒一盘肉菜也就是三十多块钱,这一锅焖锅就要一百五十几块,随便炒几个菜,没有四五百下不来。我慢慢发现M的店生意并不是太好。毕竟一个小县城消费能力摆在那儿的。后来我偷偷问M的朋友,朋友说,M这个店其实亏得一塌糊涂。

首先是加盟费,关加盟费去了20万,每年还有2万的技术服务费。开业的时候总部来了两个指导,在县城呆了两个月,光辅导费、住宿就花去了5万块钱。问题是,三汁焖锅的底料是必须向总部买的,自己没法做。三个人合伙让M在管理,M比较滑头,采购的时候估计捞了不少好处,让合伙人干起架,最终店铺以关门大吉结束。

教训:

各类加盟要特别小心。加盟费就是一个坑。所谓加盟费、品牌使用费,都很虚,很多店铺的知名度不高,有些是专门骗别人加盟的,要特别小心。

另外,合伙人之间不和也很麻烦,所谓三个和尚没水喝,有了利益就有可能做不成纯粹的朋友,亲兄弟明算账,如果有人有很强的私心,这个店离倒闭就不远了。

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