如何自己开一家奶茶店，不加盟的那种？

我有几年奶茶店经验，想自己开一家奶茶店，不加盟自己研究。需要准备什么？很多在奶茶行业摸爬打滚几年的打工人士想要自己创业开自己的奶茶店，那么不加盟如何自己开一家奶茶店呢？

1.品牌名字想好，多想几个，有特色有招牌性质，容易引起别人注意的，因为去注册的时候可能其中某个被注册了，导致开不了；

2.找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在盈亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。

3.找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。选产品要根据当地的人群来选，如果针对学生多就选择奶茶为主果茶为辅，定价不要太高，像蜜雪冰城一样，如果人群主要为年轻人或者写字楼，那么可以设立气泡水和咖啡类，果茶鲜乳为主，颜值必须要在线！

4.店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到既符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

5.不用去专门买配方来做，因为你要进材料就必须去做对比，哪家性价比高，哪家好就在哪家拿，而且会有人专门培训，免费的，也有配方给你！这方面不用担心不会，都可以现做试喝！

6.奶茶品类分类要明确，但不能过多，不然会导致进货的类目多，需要更多的空间存放，前期销量不好容易过期！

7.菜单必须要有招牌推荐，让别人容易选择，一般3到5个，一个品类一个招牌！

8.如果店铺空间大，可以适当做小吃搭配奶茶，更利于收益，获客！有堂食最好，特别是夏天！

如果您在开奶茶店的过程中遇到什么问题也可以咨询爽洋洋奶茶总部，深圳市爽洋洋餐饮品有限公司集休闲娱乐为一体的新潮奶茶休闲吧，目前品种包括70多种口味在内的130余款奶茶饮品、烧仙草奶茶、水果茶、各式汉堡、炸鸡、薯条、鸡柳、鸡肉卷等40余种美味轻食，是以服务加盟商开店成功为宗旨，整店输出的知名品牌企业，为加盟商提供优质服务的专业连锁餐饮公司。成功输出500多家门店，门店存活率达99%，精益求精，只为做一辈子好奶茶！