以生鲜产品为主的盒小马，挑战在于生鲜品损耗控制和新鲜度的把握。

盒小马苏州店

由大润发和盒马鲜生共同推出的社区超市品牌“盒小马”，在目前仅有2家门店的情况下被爆出开放加盟。

8月14日，《北京商报》报道称盒小马将于今年10月召开招商大会正式放开加盟。据其获得的加盟细节信息包括，盒小马针对拥有3-5万人口体量的社区，加盟盒小马的投入费用构成除了租金、人力、设备装修等。还包括包装费、平台费、配送费在内的线上运营服务费，以及总业绩占比1%的“一般费用”。

盒小马是由大润发和盒马鲜生于今年6月初推出的新业态，门店面积在800-2000平方米之间，商品包括以蔬菜、冷冻商品、肉类为主的生鲜类产品，以及奶制品、面包等包装食品，还有少量日用品。

盒小马目前在全国有2家门店，分别是苏州高新文体中心店和南通市通州骑岸店。从公开资料看，盒小马还签约了南通如东县、安徽省安庆市怀宁县、广东省阳江市的商业物业。其中怀宁县德辰广场招商人员向界面新闻称，盒小马将于2019年1月开业，占据该广场地下一层与一层的部分面积，是该购物广场的主力门店之一。

由此看来，盒小马将部分三四线城市的优质商业作为拓展对象，这让人联想到大润发最初由三四线城市自下而上发展的路径。而盒小马在选址、店铺开业和运营等方面的操刀者为大润发新零售COO袁彬，他此前在大润发负责整个飞牛网业务，目前飞牛网已经被阿里关停。

盒小马希望以加盟方式快速达成一定的扩张规模。

对于上述加盟细节，袁彬回应界面新闻称，“这些不知道是从哪里打听的小道消息”，但也未完全否认。对于盒小马的加盟细节，他表示因处于磨合期不变透露。

且不说加盟，才成立两个月之久的盒小马模式本身被业界颇多质疑。一位上市公司零售界人士向界面新闻分析，盒小马自身的问题在于，1000平方米左右的优质物业并不好找，而且这种物业的成本属于小物业范畴，相较于大卖场的成本并不是成比例增加，而是更高。此外人力成本又是5000平卖场的一半以上，甚至达到70%。也就是说，小物业的租金、人工成本与坪效并不能很好地抵消。

如果盒小马打算以直营模式扩张，则需要大量的开发人员寻找优质网点。此时放开加盟，相当于把这些成本转嫁给加盟者，同时向其输出管理和供应链，加盟者往往具备一定的资金实力和社会实力，但大多数没有管理能力，需要盒小马输出供应链和管理能力。

更为重要的是，以生鲜产品为主的盒小马，生鲜难度在于损耗控制和新鲜度的把握。在高损耗的管理模式下，加盟者有可能因不愿意牺牲损耗造成管理混乱甚至失控。“盒小马还未跑通模式就开放加盟，给人的感觉就是缺钱。”上述零售界人士告诉界面新闻，在松散型加盟管理之下，如果模式跑通（加盟者认为会赚钱），还需要对加盟者提供全方位支持，例如傻瓜式管理和完整的供应链，而这些是盒小马即便依靠大润发供应链也还无法完全达到。