01个案分析
前几天有个粉丝私信我,问我为什么他酒店加盟连锁酒店的收入提不上去?其中一些房间一直都是卖不出去的,为了提升连锁加盟酒店的营业额,绞尽脑汁做各种各样的市场营销手段。真逼得不能,只能降价促销,最后房间卖出,本应赚得酒店加盟利润却找不到。对他来说,我简单地询问了他酒店的目前状况,找出了酒店加盟营业额问题的根本原因,请各位看一下这个朋友的例子。
这所酒店地处青岛的某商务洽谈办公区周边,周边写字楼和政府单位较多,交通还算方便,周围找不到旅游景区。总共55间客房,双人间20间,大床房20间,家庭房8间,主题风格房7间,找不到餐厅和会议室。常见的房态是双人间、大床房早早满房,家庭房、主题风格房却迟迟空房。
前台员工被问最多的话是,“你们这还有标间吗?”“你们在这里还有单间吗?”
心不甘的杰出前台想挽留一下,“先生抱歉,在这里双人间和大床房已经住满了,但是是可以免费给您升级家庭房/主题风格房,您看行吗?”
用户却一点也不领情,“不需要了不需要了,我再去别的家看一下。”
我相信内行的朋友应该发觉问题所在了,对,导致这类“有房卖不出”的问题根本原因是这所加盟连锁酒店的房型配比出现了挺大问题。像例子中这类位于行政办公区的连锁加盟酒店,目标客户消费群一般来说是公司和单位的商务洽谈用户,这些人对双人间和单间的需求量较大,除非是特殊情况,一般来说并不会考虑别的房型,同时加盟连锁酒店必须享有早餐和会议室做好接待或专业培训等活动。
02摆脱绝佳房型配比弊端
各位必须明白,网上说的绝佳配比只是针对平均市场而言,并不能套入全部的酒店。要明确你所加盟的酒店最适用的房型配比,就必须在筹建时有专业性的市场人员对自身品牌理念、酒店加盟连锁酒店所处所在位置、周围竞争对手、总体目标客户需求等做好缜密的市场调研和评估,根据市场评估报告来终明确加盟酒店的房型配比,不能盲目按照绝佳配比值,或者是主观的直觉经验和朋友建议而决定房型配比。即便酒店加盟连锁酒店已经开始运营,出现这类房型占比严重不合理的情况也需要做好改造调整,减少未来运营中可能出现的损失。
差异品牌理念,差异区域的酒店,有差异的总体目标消费群。比如五星酒店的总体目标消费群多以商务洽谈商界精英,高端消费消费群,更喜欢套房,豪华间;较为偏僻的城市外环线附近酒店,总体目标消费群多以散客,中低档消费消费群,更喜欢双人间,优惠房。总体目标消费群差异,需求量的房型自然也不相同,在这里给各位举例分析一下各种类型加盟酒店适用的房型组合或通常房型。
03各类酒店加盟连锁酒店通常房型
n中央CBD、商业圈繁荣地区的酒店加盟连锁酒店
这类酒店用户人群构成比较复杂,必须融合加盟酒店自身品牌理念等做好综合分析,以下房型配比是简单的提供建议,详细情况一定要深入分析。
经济实用、舒适型酒店,通常用户人群是中低档消费者人群,对双人间和大床房的需求量较大,房型配比是可以是双人间:大床房:别的=50%:30%:20%。
商务洽谈型、豪华版酒店,通常用户人群是高端商务洽谈用户,对大床房和套房的需求量较大,房型配比是可以是双人间:大床间:套房:别的=40%:40%:10%:10%。
n住宅区、学校、工业园区附近酒店加盟连锁酒店
住宅区、学校附近酒店的通常为情侣、散客、接待来宾为主,大床房的需求量较大,此外是可以增加风情房或影视制作房等独具特色主题酒店房型。
工业园区附近加盟酒店的用户人群多以区内工作人员,及其销售的协议用户,这些人对双人间和大床房的需求量较大。
n旅游景区附近酒店加盟连锁酒店
景区周边,用户人群多以亲友、家庭出游,对双人间和家庭房的需求量较大。一些经济型酒店中,标间甚至占总数的60%以上,在比较适用儿童旅游的景区酒店,家庭房占比要更高一些,房间设计是可以融合景区具有一些主题风格独具特色。
n机场、火车站、汽车站附近酒店加盟连锁酒店
这类地处交通枢纽区域的加盟酒店用户人群通常以商务洽谈出差、散客为主,这些人对双人间、单间的需求量较大,酒店应该组合叫醒服务、行李架、早餐、专车接送等增值服务招引用户。
n所在位置偏僻地区的酒店加盟连锁酒店
这类酒店的用户通常以游客、情侣、亲子为主。大型度假酒店房量挺大,可根据实际情况去配比,大床房和套房需求量较大。民宿酒店客房量较少,同时房间设计具有独具特色,是可以以大床、双人床、双人间为主。
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