对于对于无数重庆人来说，一碗麻辣小面带来的不仅是肠胃的满足，更是身心的愉悦以及元气满满的一天。一方水土养一方人，饮食牵动无数人的神经，小面用它麻辣的味道和良好的口碑穿透在重庆人的生活中。随着影响力不断扩大，重庆小面已经走向全国，成为有口皆碑的营养美食。

可欣餐饮重庆小面教学内容：

1.小面秘制红油的制作；

2.小面高汤怎么熬制；

3.小面各种臊子的处理加工以及保存方法；

4.小面怎么打碗底调料；

5.小面成本控制和预算。

2020年疫情严重的时候，重庆小面也是非常受欢迎的，本身小面的成本很低，一般二两的素面成本才2元左右，但是一般可以卖价6到8元之间，所以说利润还是比较高的，这也是为什么那么多人愿意选择做餐饮小面店面，门槛非常低，前期投资比较小众，所以说做起来要轻松简单很多！