对于对于无数重庆人来说,一碗麻辣小面带来的不仅是肠胃的满足,更是身心的愉悦以及元气满满的一天。一方水土养一方人,饮食牵动无数人的神经,小面用它麻辣的味道和良好的口碑穿透在重庆人的生活中。随着影响力不断扩大,重庆小面已经走向全国,成为有口皆碑的营养美食。
可欣餐饮重庆小面教学内容:
1.小面秘制红油的制作;
2.小面高汤怎么熬制;
3.小面各种臊子的处理加工以及保存方法;
4.小面怎么打碗底调料;
5.小面成本控制和预算。
2020年疫情严重的时候,重庆小面也是非常受欢迎的,本身小面的成本很低,一般二两的素面成本才2元左右,但是一般可以卖价6到8元之间,所以说利润还是比较高的,这也是为什么那么多人愿意选择做餐饮小面店面,门槛非常低,前期投资比较小众,所以说做起来要轻松简单很多!
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