羊肉有暖胃的功效，可以补身体，所以羊肉被很多人喜爱。

　　赵家羊肉汤是鲁西南地区比较具有代表的传统名吃，始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史，不仅在鲁西南一点久负盛名，而且在翼、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入中华名食谱。如今赵家羊肉汤加盟店已经遍布全国各大城市和城镇，规模正在扩大。

　　所有的赵家羊肉汤加盟店的羊肉汤口味一致，这是因为食材和工艺都是由总部提供。对于消费者来说，赵家羊肉汤不仅是一道适口的美食，而且还有很多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾健体、助消化、增强抗病能力和进步人体免疫力等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之功效。

　　赵家羊肉汤浓缩莱芜羊汤的精髓，在制作上选料考究、制作精细、调味丰硕、汤汁乳白、肉嫩味鲜、吃在口中，不膻、不腥，香而不腻，烂而不糊。

　　几十年来，全国各地的赵家羊汤加盟店也得到了广泛顾客的认可。