现在开店难度很大，就拿开水饺店来说，不像二十年前，夫妻俩盘个店卖水饺，一个月下来妥妥的万八千收入到手。而现在呢?餐饮业竞争白热化，开饺子馆的难度似乎更大。饺子的主要原料猪肉的价格已经达到历史最高点，让本来毛利很高的饺子利润直线下降，成手饺子工的工资越来越高，而且人员不稳定，好饺子工越来越难找。这些客观因素的存在，更加大了开饺子馆的难度。那么如何才能开一家赚钱的水饺店呢?快来和喜妙福水饺一起来看看!

　　第一，开饺子店做加盟是首选模式，大城市开店宜小不宜大，品种宜精不宜多。不要看单个店很小，但一旦形成品牌，被市场广泛接受，就是一个大生意。你有钱可以开大店，可是一旦失败，就是一场完败，几十万甚至几百万瞬间化为乌有。而连锁加盟模式的水饺店，就算失败了几家，总体并不受影响，况且船小好调头。要知道再庞大的旗舰店，品牌影响力和总体利润，也顶不过上百家的小连锁店。

　　所以，你要么创造一个品牌做连锁加盟，要么加盟一个成熟的品牌，这个更容易做大，成功率也更高。喜妙福水饺就是一个成熟的餐饮加盟品牌，选择喜妙福，创业没难度。

　　第二，开饺子馆一定要做大众产品，不做小众产品。有人说，现在是消费升级的时代，要满足少数人的特殊需求，做小众才有出路。但你看中国做得好的饺子品牌，哪个是做小众的?小众生意很难做大!像当下流行的海胆水饺，就属于小众产品。小众产品虽然可以避开激烈的竞争，但毕竟市场小，对营销能力要求相当高。在前期资金不足的情况下，很难在短期内盈利。

　　所以，对于初级小创业者，不要做小众产品，做大众接受喜爱的产品，才最容易获得成功。

　　第三，产品一定要有爆品，无爆品不开店，在爆品的基础上，再延伸产品线，形成一套完美的产品组合。现在的饺子馆产品同质化严重，关键要看谁家有爆品，能给食客留下深刻印象。例如喜妙福的一字型现包水饺，就是极具特色的爆品。

　　第四，开饺子馆一定要做快餐模式，现代人生活节奏快，大多数人即图美食，又图快捷，坐下来慢慢吃的顾客越来越少，要讲究翻台率，翻台率高营业额才高，所以不要增加炒菜，这样既节省了厨师开支，又不影响翻台率。快餐轻食、简易加工、迅速出货、翻台率高，是初级小创业者需要重点考虑的经营模式。

　　第五，可以做外卖店，小门店、无堂食，主做外卖，员工少、风险小。要想以最小的代价创业，就要最大程度降低成本，而最大的成本在于房租和员工。做无堂食小店，十个八个平方，两三个员工足以，外卖平台的流量又无限大，只要把产品包装和产品附加值做好，做好满减和各种折扣等优惠活动，增加顾客的体验好感，外卖生意都不会差。

　　开一家赚钱的水饺店也不是一件容易的事，选择喜妙福水饺这样成熟的餐饮加盟品牌，有品牌效应，有开店支持，有外卖专家指导，无论你想开堂食店还是外卖店，都可以轻松开一家赚钱的水饺加盟店。