大鹅家卤鹅饭店精心挑选巨型狮头鹅，每只鹅都严格挑选20斤以上，不养足180天根本不会拿出来卤。卤水汁是其中的灵魂，据说是来自澄海老板家的祖传三代秘方，十多种香料一端上桌，层次丰富的卤水香气马上扑鼻而来!

　　大鹅家每天卤三批鹅，每隔一段时间就要吊一次鹅，每天晚上卖不完的鹅打折处理，绝不留“隔夜鹅”，卤鹅肉味道偏咸香，经过长时间的卤煮，鹅肉汁多肉嫩，吃起来倍有滋味儿!

　　一只卤鹅好吃的部位太多，点份全鹅八拼拼盘，一整只鹅好吃的部位全凑齐了。厚厚的鹅肝浸透卤水后不腥不柴，在灯光下透着油光，粉粉糯糯的口感，油亮的鹅翅、鹅掌在卤水里浸透入味，轻轻一扯就肉骨分离!

加盟条件

　　具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念;

　　对餐饮行业有了解，对特许经营有一定的认知;

　　对大鹅家卤鹅饭店理有所了解，对"诚信、务实、创新"的经营理念有认同;

　　对餐饮店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练;

　　具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用，不从事违法或败坏社会道德风气的活动;

　　任何投资都存在风险，对投资的风险和收益有正确的认知和充分的心理准备;

　　拥有一个好的开店门店，门店租金适宜。