重庆鸿嘉源餐饮管理有限公司是一家致力于研究重庆火锅、营运推广及其衍生特色产品的餐饮企业，以经营重庆地道老火锅为特色，其味之秉承重庆老灶火锅的原有特色：麻，辣，鲜，香。以优质牛油、花椒、七星辣椒及几十种原材料，经小火精心熬制而成，麻辣鲜香、汤鲜色亮、油而不腻、辣而不燥、回味十足。

　　老厂长火锅要名品有传统红汤火锅与鸳鸯锅。它以底料考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，闻名于山城。“老厂长”重庆火锅——全国以工厂文化为主题的火锅;真实还原70到80年代的人闻环境。弘扬工人**信念坚定、立场鲜明、艰苦奋斗、勇于奉献、胸怀大局、纪律严明、开拓创新、自强不息的伟大品格。

　　凭借老厂长团队集体的聪明才智，较好发挥团队成员的工匠精神，使“老厂长”在众多火锅品牌中能脱颖而出。老厂长在奉献中实现价值，不断追求一流服务品质和产品品质，领会工人精神的实质，并用于生活实际中，影响着身边的工友和客人。

　　老厂长火锅是集文化传播、火锅产业开发、火锅底料配送和连锁加盟等产业的企业。老厂长火锅始终坚持不畏艰难，勇于进取的精神，化压力为动力，变挑战为机遇，正是因为这样使“老厂长”开遍全国。

　　爱劳动是共产主义道德主要成分之一，只有在广大工人获得胜利以后，人类生活不可缺少的条件——劳动，才不会是沉重而可耻的负担，而成为荣誉和英勇的事业。为此“老厂长”也相得益彰，而获“中国名火锅”，重庆老火锅30强，重庆电视台推荐独具加盟发展品牌，重庆工商联餐饮会员单位，重庆厨师协会副会长单位”等殊荣。

加盟条件

　　1. 您需要具备一定的经济实力加盟方必须具备一定的自有资金能力，且满足开设相应加盟店所具备的一切资金要求。

　　2. 您需要拥有良好的人际关系加盟方必须具备在社会交往中以及与公司后期合作上有良好的信誉度，同时在开店所在地有一定人际关系为佳。

　　3. 您需要具有一定的管理能力、财务知识加盟店日常运作是否顺利，取决于加盟方的组织监管能力。所以，在选择加盟方时，应考察加盟方以往的实际工作经验以及组织管理能力。

　　4. 您需要接受和服从总部的培训和管理加盟方必须参加特许人提供的各项培训，并且必须认真、努力对待，以达到培训效果。

　　5. 您需要具有良好的商业道德加盟方必须有很好的商业道德。

　　6. 您需要具有开拓精神、创业热情、一份打拼的自信加盟商成功的因素包括渴望成功的信念和激情以及自身的经营能力。无论加盟商是个人还是组织，谈判代表都应把加盟商是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件。加盟商必须具备企业家精神和强烈的成功欲望，能够将老厂长·老火锅的事业作为自己的事业来共同奋斗。