老外婆酸菜鱼的酸菜制定了一个标准,还原传统地窖特征,并选天然的好水制作盐水,这样的酸菜口感脆爽、酸味达标,且带有乳酸味。而鱼肉,则采用手打的鱼片,以确保肉质弹韧爽滑。
老外婆酸菜鱼在不断完善产业化发展、标准化管理的同时,并依靠自身的管理运作体系,为顾客提供安全、健康、营养的纯绿色食品,为客户提供统一的技术培训、店面设计、广告策划、营销推广等。老外婆酸菜鱼面向如今的80/90后年轻一族广受青年人的追捧,创意美味,从味觉、视觉、感觉上全面抓住食客的心。
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