蒙牛爱思茵是北京蒙牛科技发展有限公司旗下的品牌，公司成立于2004年3月，其目标是通过创建连锁专卖店，掌握通路，掌握未来，展示文化，Zui终实现品牌经营，百年蒙牛。北京蒙牛科技发展有限公司在运营蒙牛全线制成品销售的连锁加盟业务同时，于2006年针对国内休闲饮品市场尚处于初级阶段的发展现状，制订了爱思茵项目计划。

2007年，成立了由北京蒙牛科技发展有限公司控股的 “北京爱思茵食品连锁有限公司”，承接并继续开展爱思茵连锁项目的经营业务。爱思茵项目融入了以服务为导向的市场运营体系,依托集团的感召力,秉承只为优质生活的经营理念以创造具有中国特色的休闲饮品连锁品牌，其三年战略目标是在国内开设连锁加盟店6000家。

爱思茵店内产品是以集团品牌下的冰淇淋、牛奶、酸奶等优势产品为主要原物料，在售卖前进行现场再加工，在保证品质与营养的前提下充分满足不同区域、不同年龄段顾客在口味要的差异需求，真正做到了健康好味道！

公司将蒙牛品牌下的冰淇淋,牛奶,酸奶等优势产品与优秀的连锁加盟运营模式有机的加以整合,并融入了以服务为导向的市场运营体系,依托“蒙牛”品牌感召力,营造全新的具有中国特色的休闲饮品品牌.

英文名“iceinn”的两个“i”字演化成时尙休闲饮品的造型，字母“ce”和“nn”由图形不同角度表示，活泼可爱且富有情趣。透过两个1OO的整体造型，传递分享快乐、共享成功的价值观以及体现着爱思茵连锁、加盟体系以实现双赢为Zui终目的的事业宗旨，同时还蕴含着一百分的爱思茵产品加一百分的运营服务，缔造百年蒙牛的连锁事业。

蒙牛爱思茵项目以努力完成连锁本部下达的市场终端布局为己任；本着与加盟商共同发展、创造加盟商比较大效益为服务运营宗旨；沿袭成功的市场经营模式，真正发挥连锁事业“复制财富”的市场作用；不断完善“实效双赢体系”，Zui终实现“双赢”的合作目的。 

蒙牛爱思茵产品结构：主营产品有十五大类：冰淇淋、奶昔、雪乳、冰砂、刨冰、果汁、冰粥、木糖醇果汁、珍珠奶茶、优格、果乳、现榨、特调、五谷杂粮、优果CC，其中单品有112种，可添加自选产品。

蒙牛爱思茵产品是营养、健康、时尚的休闲饮品。蒙牛爱思茵产品的消费群体以10—40岁中、青、少年为主。

2007年开始蒙牛爱思茵冰淇淋连锁业务在全国市场启动,截至2007年12月，爱思茵部开发区域代理商27家（长春、吉林、延吉、白城、松原、廊坊、天津、 长治、沧州、秦皇岛、牡丹江、青岛、宁波、哈尔滨、大庆、黑河、绥化、双鸭山、烟台、威海、大连、西安、咸阳、淄博、齐齐哈尔、潍坊、日照），开设加盟店105家。

加盟条件

1、认同蒙牛集团的经营理念和企业文化；

2、认同连锁经营的商业模式和公司的管理，督导体系；

3、有进取精神，对专卖店的经营管理能全心的投入；

4、具备充足的资金实力，资金信用良好；

5、有一定的经营管理经验；

6、具备一定的开发能力，仓储配送能力（区域代理商）；

7、熟悉本地同行业市场；

8、具备正确的投资观念和承担风险的态度；