卤道卤香的卤汁饭的做法是由晶莹剔透的米粒，淋上熬制的陈年老卤，原本清甜的米香中多了一丝醇厚的药膳香这是卤汁饭的独特风味，亦是旧时光里最真切的滋味。老刘说，那个时候家里条件不好，养的猪都是用来补贴家用的，哪怕逢年过节都不能吃上一口肉， 为了给孩子们解馋，奶奶只能把卖猪肉剩下的骨头带回家卤制熬汤，以此汤汁浇饭来暂时缓解思肉之苦，却不想这一无奈的举动，成为他心中Zui独特的存在。他说， 即使时隔多年，尝过大江南北菜系，却没有一样比得上它的回味悠长，因为这是物质匮乏年代的味道，亦是难以忘怀的那份感情记忆。

　　卤道卤香传承中国千年卤文化，卤菜一直是我们餐饮熟食行业中的一个有名菜系，其香味中，口感好，方便便捷，营养丰富;是中式快餐中不可缺少的菜品，卤道卤香自家烘炉技术，将传统工艺与现代快餐完美结合，创造了中国卤文化的新辉煌，秉着弘扬卤文化，创造卤奇迹的历史责任，在推广卤文化的道路上走出了自己的特色。