自古以来，对很多中国人来说“吃饭”都是一件很重要的仪式，仪式感可以从很多方面体现，包括餐桌礼仪、上菜顺序、就餐场景都有讲究。虽然时代变迁，不同的时期会有不同侧重点，但仪式感这个核心从未变过。就拿就餐场景来说，外出就餐的时候，以前人们喜欢坐在传统的大饭店这种庄重的场合，而现在的年轻人更喜欢在商场里、社区边的小吃店三三两两灵活就餐。

　　对商家来说，谁能赋予这一就餐场景新鲜有趣的体验，谁就能抓住年轻人的心。随着时代变迁、餐饮文化的更迭，想在餐饮行业做得成功，不仅仅需要打磨好的产品，店面空间环境、服务互动、消费体验等都需要费心思，这样才能满足时下年轻人的需求。

　　不一定非要将店面选址在高大上的商场中，浓重华丽的装饰也反而过于沉重。首先，选择10-30平的街边小店，这样可以保障品牌快速的扩张;其次，研发差异化的产品口味，在激烈的市场竞争中脱颖而出;再次，门店设计风格主打年轻人喜欢的潮流风、时尚感，营造独特轻松的消费氛围，做好顾客的口碑传播。

　　口水鸡排就是这样一个品牌，拥有14年品牌运营的成熟经验，擅长对年轻人潮流文化的把控，致力于为用户带来新鲜、好玩的消费体验，也收获了加盟商的青睐。浙江的王先生之前是做火锅生意的，对餐饮行业也算非常了解，这两年疫情的关系让很多只做线下实体的餐饮门店受到很大影响，面对变幻莫测的市场环境只能处于被动的地位。后来王先生发觉炸鸡市场前景特别好，但目前市面上炸鸡品类众多，要选择哪个品牌来做呢?这种“小微快”的餐饮类型非常灵活，消费频次高于火锅，全年无淡季，尤其很受年轻人的喜爱，在疫情中的受到的波动最小、恢复也是最快的，生命力很顽强。

　　后来王先生在网上关注到了口水鸡排，品牌旗下的多料鸡排非常新颖有特色的，一块看似平平无奇的鸡排，居然能放这么多小料，顾客吃着很是新奇。于是王先生趁着休息专门坐飞机到公司总部进行考察，经过一番深入了解，更加看重这个鸡排小吃的潜力，便果断签约加盟，成为口水鸡排大家族的一员!

　　口水鸡排肩负让更多人享受健康美味饮食的使命，未来将发展成国内领先的潮流餐饮厂牌，融入更多年轻人的圈层生态中。