和 之 吉 文 化

　　中华民族文化的特点和中国人所追求的审美理念的高境界，那就是

　　“和”。“和”同样也是中国饮食文化中审美所追求的目标。

　　和之吉，恰取“和气生财，吉祥如意”之义，真诚希望通过美食、美

　　味、美器、美境的统一，给人愉悦，使人放松，从中体味人生的美炒与乐

　　趣。

　　和气生财——和者，顺也，悦也。“礼之用，和为贵”，“以客人为

　　先，与客人相和”。之于菜也——菜品“一菜一格，百菜百味”，不断创

　　新。色、香、味、形，和谐统一，美在其中。

　　吉言知利——“礼义顺祥”，见吉则知利，真可谓“和风能醉人，吉

　　语可加餐”。通过对“吉言、吉语、吉人、吉相”的把握与演绎，达到审

　　美理念的高境界。

　　我们与众不同三大特色、四项专利、十多项核心技术

　　一、三大特色：

　　1 、七名特级厨师组成的“川菜烹饪”研发小组，创造出中国名菜数十款，如：抱财鸡、和之吉沸腾鱼、重庆水煮鱼、粽香糯米骨、和之吉螺中乐、太极素菜羹、玉米香油茶、沙滩扒牛柳、和之吉玉米饼等。

　　2 、中国“三分天下锅”火锅。以“牛骨”熬制的醇厚鲜美秘绝汤为代表的牛骨红汤、牛骨清汤、牛骨酸菜老鸭汤、牛骨滋补药膳汤，适应一年四季的消费客人。

　　3 、首创中餐 + 火锅的一体化加盟模式。让加盟商一年四季都有生意做的赚钱方法。

　　二、四大专利：

　　1 、数十款中国名菜的技术配方专利

　　2 、“三分天下锅”火锅的秘制配方专利

　　3 、支持加盟商的各种“经营管理手册”专利

　　4 、几十款牛骨清汤及药膳滋补锅底的配方专利

　　三、十多项核心技术：

　　1 、中国名菜传授技术

　　2 、川菜特色烹制技术

　　3 、火锅调味技术

　　4 、牛骨清汤火锅的熬制技术

　　5 、牛骨药膳滋补火锅的传授技术

　　6 、加盟商得到总部支持的管理技术

　　7 、对加盟店后续诊断指导技术

　　8 、后续支持菜品创新传授技术

　　9 、后续支持的红汤、白汤、药膳火锅创新技术

　　10 、七名特级厨师及五名高级调味师的真传技术

加盟条件

　　1.认同和之吉的经营经理念，企业文化;

　　2.认可和之吉加盟管理模式;

　　3.接受和之吉的标准运营管理;

　　4.视质量为根本，扎根餐饮业追求长远发展;

　　5.符合“和之吉”选址要求、有500平米以上可以满足开店经营的门店;

　　6.具备100——300万投资实力，资金来源稳定可靠;

　　7.有餐饮或服务行业工作经验优先。