火锅连锁加盟，虽然可以凭借成熟的开店模式，迅速在外地市场扎根，但是路人是否买账，是否有意愿进店品尝一番，还得看你是否拥有“路人缘”。“路人缘”是一项非常神奇的东西，它像是一种强烈的磁场，能产生一种吸引力，将周围的消费者都吸引过来，从而制造消费热潮。那么怎么样才可以提升路人缘呢?渝味楠来帮大家解析一下。

　　一.折扣、促销

　　不定期的折扣促销会给消费者一种很实惠的感觉，消费者消费一个东西最主要的还是看中产品的价格，适当的给消费者施展一点小恩小惠，那么产品在消费者心中的性价比就会大大提升。此外，门店可以提前准备一些有时代记忆的小零食，或者在夏天备好一壶壶清凉茶，在冬天备好一杯杯热饮，有需要的路人也可以进店免费领取一份来自门店的关怀，即使你不吃火锅也丝毫没有关系，只要你需要，你想品尝，火锅店都会双手为你奉上一份小小的关怀。

　　二、在节假日推出活动

　　中国的传统节假日还是挺多的，每到这些节日，都是商家用各种花招争夺消费者的时候，常见的招数有打折促销这一类，但是大多数商家都会选着这些招数，其实并没有太大的竞争力，想要获得消费者的喜爱，必须要让消费者参与其中，让在消费的同时感觉到快乐，比如在元宵节，我们可以推出汤圆大比拼，邀请现场的朋友参加门店的吃汤圆寻硬币活动，另外再给每桌客人送上一份刚出炉的新鲜汤圆，让人们通过传统节日食物，感受到节日的氛围和仪式感。

　　三、特殊人群专享福利

　　比如，老弱病残幼，1—10岁的小朋友提供营养的儿童火锅套餐，又比如为老年人、大病初愈者提供营养滋补的鲍鱼养生粥，再比如为孕妇提供营养全面的孕妇餐等等，另外在规划门店布局的时候，还可以设置一个儿童游玩专区，让火锅店变身游乐场，为孩子们提供一个等候父母用餐的休闲空间。