开店火爆，盈利冲击快餐米线第一位。米非线开业已来顾客不断，充分说明“改良版米线快餐”市场进入发展的快车道。

　　巨大的市场潜能下，米线快餐市场备受热捧：

　　作为米线美食的发源地的云南，诞生了众多制作方式。包含过桥米线、砂锅米线、干拌米线等吃法;

　　米非线顺应市场需求，经年研发，斟酌米线的口感，融合乌鸡的香醇，创造出口味独特的乌鸡汤米线。米非线乌鸡汤米线，以更新鲜营养、口感丰富、种类齐全的特色，赢得食客们的认可。

　　20平米小店开业即盈利

　　米非线做对了什么?

　　米非线之所以能“稳健且快速”的发展，原因离不开一个关键词：定位。

　　“快餐因方便快捷、高频刚需的特点，市场广阔。其中米线产品因易消化，口味多变，受到众多人的欢迎。基于对行业现状的剖析，米非线选择了“乌鸡汤米线”这个细分赛道，口味新颖，来自云南本地的改良版，大众接受度强

　　更具市场前景，也给品牌发展打下了良好的基础。

　　从快餐这个大品类切入后，品牌的定位一直跟随着市场趋势不断调整。

　　米非线根据现下热门的抖音带货形式，成功打开市场，扩展了品牌知名度，还为门店来带了更多的宣传资源。

　　“长期主义”背后的几点坚持

　　在看到市场机会与挑战下，为实现品牌持续发展，米非线内部在组织架构上超前配置，打造几大核心版块，稳健品牌根基。

　　一、成熟的供应链，支撑起极致性价比

　　米非线与全国最大的乌鸡养殖场合作专项定制280天乌鸡，每只乌鸡严格按照280天进行饲养，符合标准是米非线的重要准则。

　　二、门店的运营效率的提升，并落实到每一家门店

　　在运营版块，米非线采取战区分布，高密度巡店和驻店指导;在品牌营销版块，针对门店商圈特点，进行定制化会员营销活动，保障线下堂食销售额;在培训版块，为确保合作商具有独立开好一家店的综合能力，米非线前期投入人才培训，从认知、技术、管理、实操等能力进行标准化人才输出。

　　若你也想开一家火爆的米线店

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