在民以食为天的神州大地上，煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸......各种各样的烹饪手法，让“吃羊”这件事拥有了无限可能。

　　在干燥少雨的北方，味甘而不腻、性温而不燥的羊肉，是抵御风寒、温补身体的首选佳品。其中，羊棒骨火锅将肉、骨、汤的优势运用的十分圆融，将丰富的胶原蛋白完美的保留了下来，这大概是秋冬季吃羊肉最过瘾的方式之一。

　　优质食材 · 精心烹煮

　　岁得安羊棒骨选用优质羊腿骨，数量上较为稀缺，肉质也更富有弹性，细腻鲜美，不膻不腥。

　　肉、筋、髓、汤，带给食客多层次的味觉享受，让人欲罢不能。

　　羊棒骨经6小时慢慢熬制，加葱姜提鲜，将营养和精华都融入进高汤之中，最大限度保留羊棒骨的食材本味。将提前卤制好的羊棒骨放进火锅里码好，倒上煮好的高汤，端给食客，一场美食盛宴即可开启。

　　羊肉炖的软烂而不脱骨，羊肉都浸满了汤汁，一口咬下去，肉香在唇齿间里爆开的满足;肉筋与脆骨虽经过长时间熬制，却丝毫没有减少应有的韧劲，值得去细细咀嚼，慢慢品味。

　　要说羊棒骨的精华之处，还得是筒骨里的脊髓，轻轻嘬一口，一种香、润、滑的美妙口感就顺着吸管溜进口腔，短暂的停留却能带来无穷的回味。

　　秋冬时节在岁得安羊棒骨火锅店里，和亲朋好友一起吃着他家的招牌羊棒骨火锅，互相调侃，欢声笑语一片，既是美食带来的疗愈之旅，更是被温情融化的悠长时光。