在重庆的大街小巷只要稍微留意一下，就会发现一条街上少不了的肯定是火锅店，有的火锅店是我们从小吃到大的，至今路过火锅店门口，你依旧会看到那家火锅店门口门庭若市，但近些年投资创业的小伙伴也很多，火锅店的数量也是与日俱增，但看着一个店开起来，没多久又倒闭了，而有的火锅店却能一直开，开了十几年，所以不管是做什么，特别是开店，都是有很大的风险的，今天我们聊得也是在开加盟火锅店过程中应该如何规避风险，成功开店。

　　一、品牌风险

　　我们既然选择了加盟火锅品牌，那么就是想要通过该品牌的品牌效应去获取更多更大的客流群，所以在选择加盟前要考虑这家火锅品牌的发展前景、发展现状等等。品牌的失败不在于加盟商，加盟商也无法规避这个风险，毕竟无论多大的品牌总有日薄西山的时刻，所以在选择品牌的时候一定要权衡利弊

　　二、产品风险

　　现在市面上有许多火锅店，但是仔细研究就会发现，他们的产品都非常的单一，兴许今天还在蓬勃发展，明天就没落了。所以在加盟火锅店时，一定要多方位了解加盟总店的相关资料，他们的产品是否具有特色，是否对消费者具有吸引力，加盟商要自己学会辨别是非的能力，不能盲目相信总店人员的宣传

　　在开一家加盟火锅店的过程中，少不了会遇到各种各样的风险，所以开店的朋友们在开店过程中切不可大意，而忽视了一些细节性的问题，提前发现存在的风险，从而去规避它，这样有助于火锅店更长久的发展。