火锅以独特就餐方式和极高的复制性越来越受到加盟商的喜爱，而重庆火锅以麻辣鲜香闻名天下，可谓火锅中的大佬。虽然重庆火锅遍地开花，但要想经营好一家火锅店实属不易，作为新手更是需要具备一定的技巧。渝味楠老火锅给大家整理了几点适合新手快速打开火锅市场的营销方法。

　　活动营销

　　活动营销最普遍的方式就是打折、促销、赠送优惠券，这类营销方式最简单也最受顾客青睐，折扣力度越大，营销效果越好，新手可以选择在节假日进行活动营销，节假日的人流量相对会大一些，也会有很多人选择在火锅店聚餐，所以新店开业选择这个时间的话可以得到更多的曝光量。

　　经营者的心态

　　新手往往都是急于求成，但开餐饮店不可能就一夜暴富了，这是一件细水长流的事情，想要成功就必须调整好自己浮躁的心态，不懈努力与坚持，在经营的过程中不断的调整磨合，把出品做得越来越好，在生意不好的时候也不可急躁，这个时候最是需要冷静思考，针对现在的情况去进行调整。所以经营者要保持良好的心态。

　　服务营销

　　现在任何行业都拼的是一个服务，从以前的做好“服务”，到现在的做“好服务”，人们的消费观念在改变，服务行业也在改变，所以我们必须强化服务意识、确立服务营销理念、为顾客提供个性化的优质服务。