一、先了解项目成功的可能性，需要做好市场调研

1、判断广式点心加盟项目是否符合消费者当前的消费需求。如果想知道早餐店卖什么，那要看消费者想吃什么，喜欢吃什么。如今的生活水平在不断提高，大家对饮食的要求也在提高，不再是吃得饱、味道好那么简单了，吃进肚子里面的东西应该是卫生的、健康的、有营养的、对身体有益的，所以现在绿色营养健康的产品特色受宠畅销。

2、了解项目目前的市场情况，看是否有发展空间。不要盲目跟风，也不要投资于趋势性的项目品牌，因为大多一时兴起的项目衰落得也快，而且很多都是投机炒作。这种没经过长时间的市场检测，稳定性差。另外，短期内可能会有大量投资者涌入，市场肯定会很快饱和，自然利润也会逐渐减少，竞争压力会很大，淘汰率会比较高。因此，必须慎重选择投资产品项目。

3、了解项目投资风险的大小和经营回报率高低。投资大、回收期长的项目最好慎重选择。这样的项目规模大，日常开支也多。除非生意很火爆，否则很难盈利。对于中小投资者，选择投资成本较低（5万至15万左右）和回收期较短（约3个月）的项目比较稳妥。这样的小而美的店面，投资少，回报高，即使经营不善也可以马上掉头。

二、根据自身情况和实力选择项目

如果想选择正确的项目，还必须根据自己的情况出发。你对哪个项目感兴趣？兴趣是前进的动力。一旦选择了，你也要热爱你选择的项目，才能长久地做下去，也不会轻易放弃，行行出状元。选择自己的路，跪着也要走下去，无论遇到什么问题，都要努力寻找解决办法；另外，你对哪个项目的市场有一个清晰的了解，有相关行业经验和专业知识技能，能投入多少资金，能支持哪种类型和哪种类型的店面规模有多大，这些也是必须考虑的问题之一。