市面上火锅店遍布全国，每一年的加盟店都在不断地增长，但却并不是每一家店都能够生存下去，如果不会辨别品牌，那就很容易被代入坑。

所以说，很多时候店面倒闭并无道理，我们在考察一个品牌是否值得加盟时，千万不要轻信加盟品牌的广告宣传与销售话术，自己要学会要亲自运用各种工具进行多维度调查，摸清加盟品牌是否值得合作，通过自己的渠道去考察，防止后期出现问题没有得到解决。

那么，我们在选择加盟品牌的时候，需要注意哪一些方面呢？

考察品牌方和产品品类

如果你在确定加盟品牌之前，一定要查一下他们的基本资质，在天眼或企查查上查询一下对方的信用评估，看一下是否还在运营当中，主要是看它的一个就是股权结构、风险、是否有官司等等。然后一步官网查询相关信息，网上是否有其他负面信息。

考察门店的真实生意状况

在考察品牌方的同时，不要只看一个直营店，一般直营店是刚开始的店铺，都会打理得很好，难免看不出实际情况，要看的话，就要看加盟店。可以选择蹲点的方式，观察中午营业到晚上闭店之间，一共进了多少人次，也可以以街头采访的方式，询问一下消费出来的顾客，这样的数据是比较真实的。

是否做好创业的准备

加盟品牌选好了，能不能盈利跟自身关系很大，如果是一个没有餐饮经验的小伙伴，那么就要仔细审视自身条件和实力，因为没餐饮经验开店成功率是很低的，建议先去打工增加经验，或者找有专业背景的合伙人。

但是如果你是一个对于餐饮有管理经验的人，不妨行动起来，虽然餐饮行业目前来看，竞争是比较激烈的，但回头想一想，世界上没有一份工作是不辛苦，都需要付出努力以及行动，创业者的心态也是相当重要。

加盟成本

火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市乡镇部分费用有所出入，租金方面也是各不相同，我们可以通过这五项成本的估算，就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，同时也要做好市场调研，最终确定单价。

最后的温馨提醒，一定不能因为做的是加盟店，流程相对标准化，就对店铺不上心。餐饮创业要想赚钱，就必须亲力亲为，戒掉所有的娱乐活动。全身心的投入，用心经营，相信自己，在不久的将来一定可以成功，信念决定一切，当然还要根据实际情况运营。