大工业生产以淡色拉格啤酒为主，同质化严重，即便是品质优异，也难避免长期单一口味带来的审美疲劳，对于年轻的消费者来说满足不了其追求个性化的需求。

对于微型啤酒酿造，由于产量低，易调整生产工艺，产品品种丰富，特别是近年国外流行的自购设备精酿啤酒，无论是种类，还是使用的原料、口味都非常具有多样性。

近年来，由于啤酒市场竞争激烈，价格不高，使消费者对工业生产的啤酒和“低端、廉价”等联想在一起，也使啤酒行业越发走入了微利的困局。自酿啤酒由于其使用精选的材料，产品定位在新鲜精酿啤酒的档次，以新鲜精酿为目的，啤酒定位提高带来溢价，也使得微型啤酒厂盈利更加丰厚。

很多自酿啤酒的商家都采用前店后坊的模式，将酿酒的屋子与消费场所直接连接起来，使消费者有机会零距离接触到产品的生产流程。

这样不仅有助于提高消费者的信任度，还有利于门店的宣传。同时，这样边产边销的高效销售模式，减少了光照、高温、长时间储存等因素对啤酒品质产生的损害。

大型啤酒酿造企业一般采取专人专岗的形式来提高劳动效率。微型啤酒厂由于人员配备不可能太多，因此需要全能型的人才即可对生产进行统筹的酿酒师。

酿酒师不只是熟练掌握啤酒的酿造技术，还要有创新能力和艺术素养，酿酒师更应该是充满个人魅力的设计师、艺术师，一款好的精酿啤酒它不止是味觉的享受，它还讲究与饮食的精致搭配，是视觉和味觉的艺术盛宴。

以上从多个方面总结了微型啤酒厂对比现代啤酒酿造工业的区别，除了以上不同，自酿自销的模式还有很多优点。

郑州麦德氏啤酒酿造技术有限公司是自酿（精酿）啤酒设备专业制造商，规格全、品种多，可以根据客户要求，设计制作各种自酿啤酒设备，能够最大限度的满足不同层次顾客的要求。

价位几万到几十万，都是和啤酒设备的实际性质成正比的，店面的大小不同、客流量多少、啤酒的供应需求高低是选择设备型号的决定因素，型号又是价格的关键

因此，要让客户采购到满意的啤酒设备，必须做好完备的售前服务，协助选址、店面装修指导以及技术培训指导等！

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1、精酿啤酒的利润率在80%左右。

2、原料采购可以加盟麦德氏，一条龙服务；

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4、在罐体内保质期是一年；

5、一个人可以操作；

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7、一般县城投资十几万，包括房租、装修、设备、原料、技术等。