昨天刚介绍完传统江鲜美食，是不是意犹未尽！

抓住这股“鲜”气儿，咱再来尝尝不那么传统的烤鱼！

烤！鱼！

那真是所有吃货无法抵挡的美味！

什么香辣豆豉味，什么剁椒味酱香味，

真的是想想都要流口水了！

要是可以，我要让张翰为我包下整个鱼塘！

泰兴的烤鱼实在不少，

美食分享群的朋友也是推荐了众多烤鱼，

经过测评，我向广大吃货们郑重推荐这三家！！！

渔 夫 烤 鱼

2013年，渔夫烤鱼就已经入驻泰兴了，掐指算算，已经四年啦！讲真在泰兴餐饮美食竞争这么激烈的环境下，可以开四年，实属不易！

渔夫烤鱼能开这么久，一定有他的过人之处！

下单不久，一锅烤鱼就华丽登桌了，我们点的草鱼

我本以为这么快就能上鱼，难道是事先杀好的鱼？后来问了老板才知道，这儿所有的鱼都是现做现杀，确保新鲜。之所以能这么快，是因为老板练就了一分钟能杀一条鱼的本事，这个有点厉害的！就是怕各位吃货久等啊！

上桌后服务员给我们再度加热，三五分钟便开始沸腾了，一股辣香直往外冒，听着烤鱼吱吱作响，勾引的肠胃蠢蠢欲动！煮到这个程度也就可以吃啦！

点的是草鱼，所以吃的时候得剔刺，但是刺都是大的，所以尽管像我这种不会剔鱼刺的小白也是可以接受的！

表皮微脆，唇齿相触的感觉甚是美妙，肉厚鲜嫩，满口生津，那种酥酥软软，肉肉嫩嫩的感觉真心很好！

吃罢，还送了四道素菜，真的是很良心呢！将鱼骨捞出，趁着鱼汤还有些沸 ，倒入你爱的豆芽、嫩豆腐、百叶、冬瓜等，进行第二波！保证你吃到撑！

每道烤鱼之所以口味那么好，那是因为有老板秘制四个小时的酱汁，夹一块鱼肉，蘸上汤汁，够味！

渔夫烤鱼不但口味好，用料也是让人超级放心呢！因为草鱼在泰兴市场就能买到，所以，老板更推荐吃草鱼，这样能够保证新鲜。

不管从服务、食材还是口味，反正我是被这家店圈粉咯！

竹 炭 烤 鱼

地方不大，大约容纳六七桌样子，欧式的装修风格，配上暖调的灯光，给人很是温馨的感觉，入座其中，点上一份烤鱼真是幸福满满！

木质的桌椅，小清新的盆栽，三两壁挂，证明了了一句话！麻雀虽小！五脏俱全啊！该有的都不缺！

我们点了份湄公鱼香辣味，当然这儿还有别的味道，菜单奉上！

在等待烤鱼的过程中，老板娘送上了几份冷菜，服务炒鸡好，有没有！像我这种最怕等吃的人，这种福利我简直爱死了，可以先垫垫肚子啦！

为了更好的了解烤鱼，我进了这家店的后厨，看到了烤鱼是怎样炼成的！

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一边放的是竹炭，另一边是用烤架“捆绑”的鱼，温度达到450度左右，果真是“竹炭”烤鱼。

上鱼咯！颜色真的让人很有胃口！鱼上撒满红干椒，几根香菜装饰并调味，鱼的周围铺满百叶、海带和豆芽，还有红肠，一盆真的装得满满的。

夹一块鱼肉，看得见的鲜嫩！雪白的鱼肉就算不蘸汤汁也依然是有味道的！老板娘说，湄公鱼都是从上海运过来的。当天要用的鱼都会先码盐两小时，再在调料里浸泡半小时腌制，这样的鱼才够入味。

在鱼肚部分的鱼皮十分顺滑，不似别家烤鱼有些脆的感觉，我倒觉得这算一大特色。你也可以来尝尝看哦！

焰 鱼

昏暗的环境是所有米其林餐厅的基本色调，使美食看起来更加诱人，环境更加慵懒，不由自主的打开了你的味蕾。

Yan Yu

蓝色基调的灯光，复古风的挂件，散发着海洋气息的背景，让你仿佛置身海底世界。

入座后，点了份这儿比较推荐的湄公鱼 ，酱香味。吃了两家香辣味，是时候换换口味了！

1条湄公鱼，配菜每份另点，我们为了调味点了香菜，没想到这么多！铺在鱼尾巴后面，让我想起了维密上模特身后的羽毛，我的想象力会不会太丰富！

烤鱼上桌，香味扑鼻而来，浓稠的酱汁在火焰的烘烤下冒着令人幸福的泡泡。

烤的微微焦的边边，是我最爱吃的部位，第一口就忍不住的不顾烫嘴，往嘴里塞。

脆脆的沾着酱汁，唇齿留香，第二口便是嫩嫩的鱼肚，烤酥的鱼皮，就着白嫩的鱼肉，不同的层次，让你的味蕾跳起舞来

据主厨介绍，这儿的鱼要先经过烤，将水分烤干，烤得外焦里嫩，然后再煮，让鱼在汤汁中吸汁入味。难怪这鱼可以如此鲜嫩多汁！

泰兴这么多家烤鱼，精选三家之后，

再也不用烦恼去哪家啦！

你有更好的烤鱼店，你也可以留言哦！

最后我想问你们