我出生在湖北中部的一个小县城，它是历史三国名城，有著名的景点赵子龙大战长坂坡的古战场，有张飞吼断霸陵桥的遗址。当然美食文化也丰富多彩，品种多样，今天我着重给大家介始我们家的一道名菜---郭场火锅鸡，来到当阳的人必尝试的一道当地特色。

首先我们了解下郭场火锅鸡的由来，这段历史都要追溯到三国时期，相传曹操带领荆州大军路过郭场(现湖北当阳荆州交界处)当时郭场城里守军不足，但将士都奋勇抗战，曹军先锋久攻不下，出现粮草短缺之危，两军相持不下，城里一谋士出一妙计，请当地厨师杀鸡百只，用大鼎盛之取鲜，用猛火炖煮。在锅中投放厨师秘制调料，味道尚好。将士们连夜在城外挖掘陷阱、壕沟无数，并埋伏伏兵，次日曹营将士闻鸡香口水直流，奋勇进攻，出兵后士兵争先恐后乱了阵脚，有的跌落陷阱，有的掉落壕沟，有的又遇伏兵，最后惨败而归。城里百姓官兵以大鼎中的鸡和鸡汤庆贺胜利，吃后不能忘，以后有厨师专门纪念其历史来源用郭场地名为火锅名，相传至今。其实最重要的是为了让我们后人记住这段历史。

感兴趣的朋友们可以在网上搜索烹饪教程，有条件的可以去到我们当地来品尝这道历史悠久的美食。

疫情的这几年，我一直在外地，因为家庭的原因，没有办法回到家乡，不管在外多久，永远惦记家乡的亲人，想念家乡的美食，在外很难遇到老家风味的小吃或是饭店，只有在视频中以解相思之情。同在异乡的朋友吗，相信你们也会有同样的感受。

最后，附上几张垂涎欲滴的照片，让你们也感受下我们当地人的快乐。