不知从什么时候开始各地早餐店流行一种饼，十里飘香，甜咸适中酱料，配上脆脆的饼胚，让人欲罢不能~没错它就是土家酱香饼。土家酱香饼是源于少数名族土家族的一种特有的小吃，此饼以香、辣、甜、脆为主要特点，它咸香松脆，辣而不燥，外脆里软，吃着它，完全是一种美食享受。酱香饼酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。

土家酱香饼培训哪家好？老祖宗石磨坊早餐加盟有专业技术老师手把手实操教学，包教包会，学会为止。

教学的酱香饼内容包括：

1、学习酱香饼发面的配比技术和和面手法

2、学习酱香饼所用多种调味料认识及性能

3、学习酱香饼秘制酱配方及实际动手操作

4、学习酱香饼刷酱配方及实际操作

5、学习酱香饼制作全流程及制饼技巧

老祖宗石磨坊早餐加盟教大家简单的做酱香饼：

配料：

面粉400g,清水180g,芝麻酱2勺,海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺,香葱花适量,白芝麻少许,植物油适量

步骤：

1、面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。

2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。

3、面团醒个半小时，之后擀成薄片，比电饼铛大点。

4、在面片上均匀抹上食用油

5、这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。

6、准备好葱花、酱料和白芝麻。

7、预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。

8、两面成金黄色即可。趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。

开早餐店卖土家酱香饼是一个不错的选择，现在酱香饼早已火到海外去了，香味浓郁，滋味鲜美，甜中带酸，酸里透辣，用高精面粉做成的饼，烤好之后，酥脆可口，外焦里嫩，配上酱汁，不油腻、不上火、不口干。