烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式。烧烤因其色泽焦黄油亮、肉质鲜美且相对低价而成为现代社会人们出行娱乐、饮食聚餐过程中的一个绝佳选择，在深夜大街小巷的小吃街中，四处飘散的烧烤香气便营造出一幅市井烟火的画卷。

一方水土养一方人，南北两种地域特色，也体现在了烧烤上。烧烤有南派和北派之分，北派烧烤以东北烧烤作为出名，《舌尖上的中国》和《人生一串》等美食纪录片将东北烧烤传播到世界各地，南派烧烤以云南烧烤为代表，云南烧烤独特与其他等地的原因便是在于其中的蘸水料，云南可是一座无蘸水不欢的城市，哪怕是烧烤都离不开蘸水的存在，云南的蘸水的制作方法，其实与烧烤料的制作并无二致，云南蘸水也是采用香辛料与食材搭配而成的。

馋探·南派烧烤·秘制鲜卤

以南派风味为基础，搭配爆款特色

Ø 风味小串

Ø 特色海鲜

Ø 南派烤串

Ø 秘制鲜卤

项目优势

优势一：产品系统优势

Ø 海南风味

Ø 男女皆宜

Ø 复购频繁

Ø 种类繁多

Ø 定期升级

优势二：系统运营优势

Ø 行业领先的标准化SOP，对菜品的出餐流程、出餐标准进行塑造，各区域工作流程统一，建立了领

Ø 先的标准化服务品牌形象。

Ø 通过广泛的资源整合，建立系统化的线上下单线下服务体系；

Ø 领先的互联网品牌运营系统，美团、饿了么双平台资源导入，保障门店长销畅销；

完善的供应链服务体系，一站式配送，

Ø 省事省心。

优势三：低风险，回本快

Ø 低风险：供应链直供，稳健运营，以营利为导向，联营、加盟多种模式，全方位运营保障，低风险运营

Ø 回本快：已经在样板市场经验验证，即使在市场很难的情况下，紧靠多元策略，依然能够实现快速回本