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杂粮煎饼加盟店排行榜(杂粮煎饼最新做法)
2023-04-23 11:49 来源: 51找加盟网

好吃有营养的杂粮自己在家也能做啦!

自从入手了这个薄饼神器,时常地我就搅拌一盘面糊,很快就能做出薄如纸的薄饼了。真的可以和烤鸭饼有一拼。

我将口感粗糙的杂粮泡发后打成糊糊,再加一些面粉搅拌成面糊,很快就做好了杂粮煎饼,而且不需要一滴油。裹上自己喜欢的蔬菜或者拌菜,真正少油少盐的养生饭食就新鲜出炉了。

杂粮依然是来自世界长寿之乡巴马的优质粗粮。上次做杂粮糯米蛋剩下的粮食不能浪费,里面的材料不少——黑米、红糙米、玉米碴、糯米。用破壁机打成细腻的糊糊,做好的饼一点没有颗粒感。

所用的拌菜也是极为简单的——土豆丝和胡萝卜丝。焯水后只加了一点点盐和香油,再用阳台上种的生菜一裹,又简单又漂亮又有营养。

材料:黑米40克,红糙米40克,玉米碴40克,糯米40克,面粉100克,胡萝卜一根,土豆一个,盐少许,香油数滴

厨具:九阳Y8PLUS破壁机,薄饼机

制作过程:

1. 粮食完全泡发;

2. 入破壁机桶中,加适量清水;

3. 启动“浓汤”程序,打成细腻的杂粮糊糊;、

4. 将糊糊倒入容器内;

5. 加入适量的面粉;

6. 搅拌成略微粘稠的面糊;

7. 薄饼机通电,蘸少量面糊,很快就做好一张薄饼了;

8. 将做好的杂粮薄饼入盘中,随做随吃;

9. 土豆、胡萝卜刮掉外皮,清洗干净;

10.用擦丝器擦成细丝,入开水锅中煮一分钟断生;

11.捞出后,可根据口感要求决定是否过凉水,不过凉水口感软糯,过凉水口感清脆;加入少许盐和香油;

12.充分拌匀;

13.取一张杂粮煎饼,将事先洗好的生菜叶铺在饼上,再铺上土豆胡萝卜丝;

14.卷成卷即可食用。

小贴士:

1. 没有薄饼机,可以用平底锅来做;

2. 拌菜可以根据喜好来变换。

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