说起重庆，重庆火锅是不得不提啦！重庆火锅味道巴适，麻辣鲜香，火锅对于重庆人来说，三天不吃就感觉少了点啥！重庆随处可见火锅店，无论请客吃饭还是家庭聚会，火锅都是绝佳之选。今日小编就给吃货们扒一扒重庆那些好吃到爆的火锅！！

重庆方言“矿脑壳”，意思是什么都不知道。可是去吃重庆矿火锅的人脑袋还是不矿的，重庆矿火锅锅底非常香，味道麻辣，越吃越辣，越辣越想吃。重庆矿火锅装修比较有民族复古风，以朱红色为主色调，给人以老字号的感觉。

下面就给吃货们放毒了！！！！

锅底以红椒，大葱和花椒等搭配在一起，香气十足，红红火火，当外面寒风呼呼，进屋就是一顿热辣沸腾的麻辣火锅，最是幸福不过。

麻辣牛肉是矿火锅的招牌菜，牛肉里卷了香菜，吃进嘴里，麻辣味和清香味溢满整个嘴，那味道真叫爽！！！

毛肚有七上八下的烫法，这样的烫法是毛肚口感最佳的，白白的毛肚放下汤底一会就变成了鲜辣脆嫩的感觉。

香菜丸子筋道多汁，鲜嫩爽口。

血旺在后面下锅，一碗全部倒下去，两分钟捞起来一个感觉，嫩！！！！！

放进嘴里便化了。

还有一些素菜也特别受吃货们的喜爱。

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