2016.10.28

这是三蟹约定俗成的小习惯

天气渐凉，作为资深一人食玩家的三蟹，常常就行走在冬夜的冷风中孤孤单单这一刻了。这个人呐，一冷就容易饿，一饿就容易瞎想，那天也是巧，到体北道附近找吃的，找半天都没有合三蟹心意的，被冷风一吹就想着吃点热乎的暖和起来。于是三蟹就开始找黄焖鸡米饭的店（没错，三蟹觅食会遇到各种特殊情况，像是想去的店正好休息或者随便逛找不到吃的时候，黄焖鸡就成了三蟹的首选=_=）

走着就找到一家小卖铺，打算进去买点喝的。这时，就好像神捏住了三蟹的脖子往后一转，给三蟹看到了阿瓦山寨，仿佛水到渠成一般，三蟹那时的心中只容得下暖呼呼的鱼头了，走起，点菜。

实际上对阿瓦山寨，三蟹是不陌生的，毕竟这是家全国连锁，也在三蟹的家乡开了不少，倒是对天津的阿瓦山寨会不会有所不同比较好奇。看了下菜单，除了固定不变的鱼头菜，各家店的菜还是会有所不同的（没错，三蟹在接下来的一年中去了天津三四家阿瓦山寨）有炖汤菜品比较多的，炒菜占优的也有，对于三蟹来说，一份鱼头带份宽面也就够了（吃多了腻，建议来瓶饮料）

（店内环境倒是我去过的几个阿瓦山寨中算不错的，看得出来花了功夫）

（三蟹就点了个鱼头，所以今天就对着这一张图好好掰扯下=_=实打实的三斤左右花鲢大鱼头，端上来着实有着几分气势。铺上面的是泡椒，不过不算是太辣（三蟹不太能吃辣，不过他家的能接受）吃鱼头的话，三蟹习惯先从鱼脸上开始动筷子，脸上有块肉是整个头上，三蟹认为最嫩的一块肉，在鱼眼睛下面一点点，下次跟小伙伴们吃鱼头的话别忘了先下手为强哟（￣︶￣）↗再其次就是鱼划水啦，也就是那两片鳍的部分，因为是用来游泳的所以也是异常鲜嫩，随后当然就是鱼脑，那厚厚的一层胶质，说实话像极了鼻涕（别打我谢谢）但是好吃呀！嘴对着一嗦，并没有想象之中的油腻，只有鱼类淡淡的腥甜以及汤底的咸辣香，感觉像是吞了一块滋味无穷的油，瞬间就赶走了三蟹心中蛋蛋的孤独（并不，一人食的三蟹是幸福的）然后就可以对鱼背下手啦，最后就是厚实饱满的鱼身肉，满满一口美滋滋哟~期间串插着吃点泡面，贪婪的吸够了汤汁的宽面，不管是直接吃还是裹着鱼肉吃都是上乘。酒足饭饱，心满意足，谢谢招待）

（这是南开店的鱼头，给大家发出来，找找不同呗~）

（此为荣业大街店的鱼头，个人认为调味略重，当然三蟹吃东西喜好清淡，老铁们可以去试试哟）

三蟹没有王健林那么大的小目标，三蟹给自己的几个小目标之一就是：四年之内，吃遍天津的阿瓦山寨~

地址：某德地图去查谢谢=_=（店实在是有点多）

店名：阿瓦山寨

人均：68/人（三蟹每次去也就花七十五左右，价格在天津不算是贵了）