当进入赛百味门店的那一刻，你会被映入眼帘的各种颜色所吸引。

没错，这些就是摆在吧台中的各样美味，不同的蔬菜在各个格子中呈现。

这足以激发人的食欲。

在其中还有各式各样的面包值得你去选择，还可以放入烤箱进行烧烤。

酥软的面包配上其中的馅料，一口咬下去，爆浆之感涌现。

层层酱汁在味觉的刺激下，不断涌起，回味无限。

这也仅仅是基础款的赛百味，这足以让你感到回味。

当然，吃了赛百味，不用担心会胖，因为其是非常健康的食物。

低热量、营养、健康是其标签。

作为一家快餐连锁，以制作12英寸和6英寸的三明治而闻名。

其在全球90多个国家有34,218家分店，是世界扩张最快的连锁店。

01 创业伊始

赛百味由弗雷德和彼得于1965年在美国康涅狄格州创立。

那是1965年的春天，未来好像很光明，而这对于时年17岁的弗雷德·德卢卡所关心的未来，他想上大学的念头当时看起来好象极为渺茫。

那年七月，一个决定命运的星期天下午，一个永远改变快餐行业命运的商业合作关系得以形成。

年轻的德卢卡向家里的好友彼得·巴克大夫说，他非常渴望通过学习成为一名医生并希望他能给自己一些建议。

“那您应该开一家潜艇三明治快餐店，”巴克说。“什么？这对一个17岁的孩子来说实在是太难了，” 弗雷德想。

还没等弗雷德作出反应或表示惊讶，他听到他对自己说，“快餐店如何开？”

对于彼得·巴克而言这很容易。租一家店铺，建一个柜台，采购一些食品，开门营业，这样一来弗雷德就会马上有钱上大学。

如果弗雷德愿意这样做，彼得将做他的合伙人并给他一张1000美元的支票作为他们新的冒险的投资。

一个月内，这两位企业家于1965年8月28日在康州的布里奇博特创办了他们的第一家三明治快餐店。

1974年，二人转向利用特许经营的方式扩大经营。今天，98个国家的快餐店数已经超过了34,668家。

赛百味特许经营系统为多脂肪传统快餐提供了一种更健康的替代品。

02 特许经营创造成功

与其说赛百味的成功取决于食物好吃，不如说是其渠道起了决定作用。

赛百味能够开这么多店，归根结底是其采取了特许经营的方式。

在特许经营中，常见的授权体系结构有三种：单店授权方式、区域授权方式和区域主授权方式。

其中，区域主授权方式更适用于国际特许经营。

赛百味并没有推行区域主授权方式，而是创新式地引入了发展代理制。

发展代理必须首先是受许人，这一点与区域主加盟商是类似的，但发展代理不与区内其他加盟商发生特许契约关系，只负责开发区域市场，督导区内众多加盟商。

从这一点上看，发展代理更像是区域总监，不同之处在于，发展代理不是特许人公司职员，与特许人之间并不存在行政隶属关系。

在赛百味的特许经营体系中，总部下设区域总部，分管世界范围内的各个地区，汇总信息，统筹安排。

各大区又被划分成为若干个小一级别的区域，每个区域配有一名发展代理，负责区域市场开发和对区内各加盟商的监督管理。

一个加盟商要成为赛百味的发展代理，首先必须经营加盟店半年以上，在这半年的考察期间，加盟店运营必须完全符合总部的各项条件。

这就意味着每个月总部都会派代表到加盟店中去视察，确保其卫生状况和运营情况都符合规章标准。

当运营情况通过审核以后，该加盟商就要做出一份商业企划并把它呈交给总部。

计划内容包括：其所在区域内的赛百味单店数量不得少于区域内最大竞争对手的店铺数量。

通过这样的渠道方式，赛百味把控渠道各个方面，从而让每一家加盟店都能够获得成功。

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