每个人在年轻的时候或许都有开一个奶茶店的梦想，自己做很困难，还可以加盟啊！听起来特别美好，但现实是怎样呢？

有一个业内公认的答案：自己做奶茶店存活极难极难，加盟奶茶店创业风险极高极高。

自己开奶茶店，首先要解决这几个问题。

产品研发

现在中国奶茶茶饮市场已经进化到连五线县城都遍地开花的程度了。

所以想要开一个从奶茶店和一些连锁品牌的加盟店竞争，最先要解决的就是自制售卖的奶茶从质量口味上不输这些连锁品牌的产品，餐饮的本质说到底还是产品，产品的本质就是口味和性价比。

所以必须要投入时间、金钱等成本来保证的奶茶的品质。

但，奶茶或者茶饮的产品研发恰恰是所有环节里最简单的，而且产品超级没有竞争壁垒。

加盟家曾经把市场上具备一定知名度的众多茶饮品牌的产品全都买来盲测，我们找了公司的小伙伴品尝，她们都是有着自己忠爱品牌的人，但居然没有一个人能喝出属于自己的那款。

如果自己开店，相信本身也是奶茶爱好者，但你喝过的不同品牌的奶茶有什么区别吗？微乎其微，无非就是浓度、甜度、固液配比而已。

迭代升级

奶茶的消费者大多是年轻人，猎奇、时尚、网红是这些人的消费偏好，所以奶茶店的升级就非常重要。升级包括产品需要迭代，要不断地适应市场需求。

茶饮市场就是这样，上半年冻顶乌龙还很火，下半年抹茶奶盖就风头正劲，产品极度需要跟着消费风向、时令、季节变化而变化。另外，包装、营销玩法、品牌建设也很重要。

当很多奶茶店刀枪棍棒四面出击的时候，自己开店冲出包围的难度必然不小。

门店选址

奶茶茶饮甚至餐饮，都是一个非常吃选址的行业，选址定生死不是开玩笑。

奶茶店最优质的店铺位置分别是：shoppingmall的显著位置、办公综合体的人流聚集地、商业街、步行街、旅游景点。

而这些地方也有一个共同点，就是很抢手，抢手到什么程度呢？

就是你这边还在谈租金，那边已经签订合同了，并且那个人刚租下来就已经被下一个人盯上，等着已经租了的人走掉。

而自己开奶茶门店你是否具备人脉资源优势，可以迅速以较低的租金拿到优质店铺就很重要了，而哪些连锁品牌都有自己专业的选址开发团队，他们每天在全国各地选址，对于怎么选到价格合理且位置优质的门店经验老道，这些开发选址的人资源很多，眼光狠辣。

如果自己开奶茶店这几点做好，起码能把店开起来，也不用考虑所谓供应链成本等后端问题，这些都是连锁品牌考虑的。

解决这三点，店是开起来了，但活下去的问题依然没解决。因为，茶饮它真的是个独特的赛道，真正的最大的竞争是品！牌！竞！争！

茶饮品牌的竞争比其他任何餐饮品类都要强得多。

中国市场上，现在茶饮品牌何止成千上万，大家在产品稳定、持续升级、门店选址上只要想做都做得不差、区别不大，唯独在品牌上，一部分品牌已经形成了极强的壁垒。

加盟奶茶店？

有时候在有些品牌门店外面站着，看着生意火爆、顾客盈门的现象，或许会奇怪的想：“他们这奶茶喝起来很普通，甚至都不算好喝，为什么就是生意好？”

这就是品牌效应，消费者已经产生了认知，想要消费的时候不自觉地会先想到它，都差不多的情况下，为什么不消费一个自己认可，大家都认可的品牌呢?

赢者恒赢，大者恒大的马太效应在奶茶品牌市场中非常明显。

同时也可以看到有些茶饮品牌除了品牌，什么都不错，但就是打不开市场，没有顾客。

据统计，中国茶饮市场，茶饮门店的平均生命周期也就200多天，极其短命，自己开一家奶茶门店如果没有品牌，其他做的不差的情况下命运也不会好到哪去。

如果加盟开店呢？那风险真是极高。

加盟奶茶品牌开店的风险主要就是在品牌选择上。中国的加盟是极具特色的加盟，加盟骗局是家常便饭，茶饮加盟骗局尤其的多。

茶饮招商加盟在很多“快招公司”里是必做的项目，一些公司单单正在招商的茶饮品牌十几个，甚至几十个，注册的茶饮品牌商标就更不计其数了。

这样的公司不是做餐饮的，而是做品牌包装招商的，包装一个品牌，做一套招商手册就放开做加盟，然后销售打着一点点的招牌给你推荐二点点（一点点他是真的香啊）。

市场上具体有多少做加盟的奶茶品牌确实统计不完整，但真正有加盟价值的可以说千里挑一都不为过，而有加盟价值的奶茶品牌加盟门槛极高。

实际上经小编查证，在茶颜悦色官方认证微博上，简介里已明确指出说可以加盟的都是大！骗！子！

这里加盟家可以向大家推荐一下综合评估后认为值得加盟的奶茶或者茶饮品牌（没有排名）:一点点、CoCo都可奶茶、蜜雪冰城、七分甜、伏见桃山（原：汴京茶寮）、一只酸奶牛、鲜果时间、古茗茶饮、巡茶、桂源铺、鲜芋仙、一鸣真鲜奶吧、益禾堂、快乐柠檬、四云奶盖贡茶、哞哞小花牛，书亦烧仙草、悸动烧仙草、阿水大杯茶、茶百道，（喜茶、奈雪的茶、乐乐茶、gaga鲜语、茶颜悦色都是直营，不加盟）

还有一些不错的，但不会太多了，总之加盟这些品牌你不会上当受骗，前提是你要找到真正的品牌再去加盟。不过即便是这些品牌也有地域之分。

比如一点点、CoCo、蜜雪冰城这几个全国的都能吃得开，属于普适性品牌；快乐柠檬、书亦烧仙草适应性次之；一只酸奶牛、一鸣真鲜奶吧在江浙沪、华中、华东地区比较强势，在北方适应性会差一些；巡茶、桂源铺在华中；哞哞小花牛在北京势头很猛；茶百道在四川就有几百家店。

总的来说，这些品牌是靠谱的，但加盟要分区域。每个地域都有自己的代表性品牌，他们在自己占领区的影响力不是其他品牌进入后能比的。

结语：

如果你自己有优质店铺，并且产品品质不错，靠着卖就能挣到钱才推荐你自己开奶茶店，否则就加盟吧。

但加盟选择范围其实不多，因为不骗你的品牌太少了，对于值得考虑的品牌，也要看自己开店的区域更匹配哪里，而不是根据自己的喜好冲动决定。

即便做了正确的选择，还是风险很大，比餐饮里其他品类风险大不少。人人都有一个老板梦，但把梦做成的不多，想开奶茶店，先把这篇文章读上三遍，如果还想开，务必要选择一个正品品牌！