近日，有网友爆料称浙江义乌一家永和豆浆的员工直接用手臂搅豆浆。5月9日，江东市场监管回应已连夜查封该店，已联系该店法人连夜做笔录调查，发现食品安全问题从重处罚。目前案件正在进一步处理中。（5月12日中国新闻网）

来自台湾的永和豆浆，已经成为国内一家知名的连锁餐饮企业，直营店、加盟店成千上万，所售卖的东西也早已不仅仅限于豆浆，多年来凭借其食品的品质、优良的服务而赢得了不少消费者的青睐。然而随着这段手臂搅豆浆视频的意外曝光，也让人看到的这家知名连锁餐饮企业的另外一面。用网友的话说，永和豆浆成了“手和豆浆”，看得人作呕想吐。

现在问题来了，一则，义乌这家永和豆浆的员工，几乎是在光天化日之下公然用手臂去搅拌豆浆，连基本的避讳都没有，这是不是说明这家店的卫生管理工作形同虚设？否则的话，何至于明目张胆到这种程度。我们常说“眼不见为净”，但从心里还是希望自己食用的食物是安全的、健康的、卫生的，如果商家连让消费者“眼不见”都做不到了，那么只能说明他们确实没有把食品的安全和卫生问题放在眼里，也没有把消费者的利益放在眼里。现在他们既然能够当着消费者的面用手臂搅拌豆浆，那么消费者完全有理由怀疑其在其他方面，同样存在食品安全和卫生问题。

二则，发生在这家店的“手和豆浆”现象，只是这家店的“专利”，还是整个永和豆浆直营或加盟店的普遍做法？我们这里说的，当然不是说所有的永和豆浆店都用手臂搅拌豆浆，而是说食品安全和卫生问题，是不是在更多的永和豆浆店里面存在。之所以有这样的质疑，是因为不管某家永和豆浆店是永和豆浆集团的直营店还是加盟店，作为永和豆浆集团，显然都肩负起保证食品卫生和安全的管理责任，而不仅仅只是加盟店每年缴纳一笔加盟费那么简单，毕竟一家店出现问题，关系到整个集团，所有点的形象和信誉。

永和豆浆成“手和豆浆”，我们也希望这是个案，但不管是永和豆浆方面，还是各地的食品药品监督管理局，都要对此给予足够的重视，切实维护消费者的合法权益，不能让消费者一喝永和豆浆的豆浆，就想到其工作人员的手臂。（作者：:苑广阔）