从烧烤到麻辣烫，从串串再到南签门串串加盟项目的如火如荼，你很难想像，一种打动灵魂的美食就在漫长的光阴之中，从那市井坊间的大街小巷之中，堂而皇之地走进了窗明几净的餐厅之中，而这种美食的进程，却始终伴随着一个不变的真谛，那就是传承！

是的！传承，真正的美食都是有传承的，它的出现绝非易事，它的流传也不是偶然，恰恰就是在这种不断创新的美食追溯之旅中，南签门南派冷锅串串一枝独秀，成为巴山蜀水之地最负盛名的灵魂串串。

有人说串串的灵魂在于那根细长的签子，没有签子的串串是没有灵魂的串串！

其实，在南签门串串加盟培训导师看来，那只是一种形上面的讲究，真正的美味根源，或者说是串串的灵魂，其实都在那浓香四溢的红油汤底之中，它才是串串的灵魂，它才是冷锅串串的不变真谛，其传承的底蕴与魅力尽在于此。

不少朋友想知道加盟冷锅串串哪个好？其实要看就看其汤底配方，在那一口冷锅热汤之下，方能真正赋予串串灵魂！有的培训班虽然费用只需要两三千，可是你所学得的技艺，压根不足以用于开店营业，顶多就是在家做给家人或亲朋品尝。“因为这种底蕴与资本不足以支持你迎八方客！甚至有的地方光传授制作工艺与流程，可是却对汤底配方概不外泄。那样的话，你无论如何也制作不出相同水准的串串来，它才是加盟的技术核心！”成都南签门串串加盟店负责人郑重地介绍道。