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和新晋之星：黄焖鸡米饭！

然而，不幸的是，黄焖鸡米饭出事了……

而且离江阴超近，就在无锡！！！

日前，无锡的一家叫“杨铭宇”的黄焖鸡米饭店被江苏公共频道爆出：使用问题鸡肉！

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天了噜！要知道，“杨铭宇”黄焖鸡米饭可是号称黄焖鸡米饭里的爱马仕啊！而在记者曝光的图片中，我们看到的却是这样的一番景象……

杨铭宇加盟店

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加工地点是废墟的工厂

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冰冻的鸡块、发霉的砧板

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箱子上写的杨铭宇黄焖鸡米饭

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包装好的鸡块

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店里卖的黄焖鸡米饭

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接到反映后，执法部门立即展开调查，发现还是有个別门店使用的鸡肉是巴西进口冻肉，将进行严肃查处。

"黑作坊"被查 商家涉嫌虚假宣传

3月底，无锡市梁溪区、滨湖区的市场监管局接到相关线索，在公安局的配合下，两区的市场监管人员对“杨铭宇”黄焖鸡米饭事件进行调查。

经查，爆料中的“黑作坊”来自一家叫做“崇安区陈抒斌食品商行”的冷冻鸡肉经销商，该商行曾将冷冻鸡腿肉送到“杨铭宇”黄焖鸡米饭香榭门店。而该商行负责人的表弟曾雇人在滨湖区一家废旧的停车场分割过2天冷冻鸡腿肉。分割地点就是网上曝光的脏乱差的场所。

与此同时，以原料索证索票情况为重点，各市(县)区市场监管人员对辖区内的黄焖鸡米饭门店进行了排查，发现部分门店有索证索票不全的违规行为，正在进行查处。另外，号称有自己养殖基地的"杨铭宇"黄焖鸡米饭总部还涉嫌虚假广告宣传。

目前，问题鸡肉已流入的门店，相关区市场监管局已对商家进行查处。

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无锡门店老板：曾有人上门推荐

据了解，无锡地区经授权的“杨铭宇”店就有40多家，这40多家门店都是由总部统一配送酱料的，但主材料鸡肉的来源有两条途径，一是总部统一配供，二是门店可以自行购买。

网上曝光了该事件后，总部立即派人对涉事的香榭店进行了调查。杨铭宇黄焖鸡米饭无锡总代理宋筱鹏说，门店老板承认，之前是有一家经销冷冻鸡肉的商户来店里推销过，由于价格便宜，他们试用了一两天，但发现肉质太老，所以没有合作。目前该门店的鸡肉由总部统一配供，配供商为枣庄华宝牧业开发有限公司。

调查：江阴的黄焖鸡用料安全吗？

近两年来，各种“黄焖鸡”餐饮店因其嫩滑的鸡肉、浓稠的汤汁和实惠的价格，如雨后春笋般在江阴的大街小巷冒了出来，其中不乏冠有“杨铭宇”字样的。如今，无锡“杨铭宇”黄焖鸡米饭卷入“问题鸡肉事件”，江阴的情况怎么样呢？

小最用某点评软件搜索江阴的“杨铭宇黄焖鸡米饭”，共跳出15个结果。

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搜索“黄焖鸡米饭”则更是多达137个结果。

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小最联系上了位于江阴青果路的“杨铭宇”黄焖鸡米饭江阴总店的负责人，也就是江阴“杨铭宇”黄焖鸡米饭的总代理。

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“杨铭宇”江阴总代理：有三家固定的供货商

据这名负责人介绍，江阴“杨铭宇”黄焖鸡米饭授权加盟店一共有10家，除此之外，市场上不乏其他冠有“杨铭宇”品牌的黄焖鸡米饭餐饮店，“早期我们会要求他们（非授权加盟店）改名，但大多不了了之。”

而黄焖鸡米饭中的鸡肉一般选择新鲜的鸡肉或者采用冰鲜的鸡肉。江阴的“杨铭宇”黄焖鸡米饭加盟店不同于无锡的黄焖鸡米饭加盟店，为节省配送成本，江阴的加盟店都采用自行购买机制。但考虑到自行进货鸡肉品质有可能参差不齐，会影响品牌的美誉度，所以江阴所有加盟店的鸡肉都是由城中菜场的一家进货商，和食品城中的两家进货商提供，“进货商我们已经合作了多年，绝对安全靠谱，不会出现无锡那种的情况。”

另外，这位负责人介绍，目前江阴有两家“杨铭宇”黄焖鸡米饭用的是100%新鲜鸡肉，会在招牌上注明。

小最了解到，新鲜的鸡肉的成本价比冰鲜的鸡肉贵1.5~2.5元/斤，但并不是说冰鲜的鸡肉就不好吃，为了方便运输，大多数商铺都是用的冰鲜的鸡，只要在规定的时间内食用，并且保证用餐卫生就可以。

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江阴市市场监督管理局：已紧急排查

江阴市市场监督管理局接到《关于开展要求“杨铭宇黄焖鸡米饭”餐饮店排查工作的紧急通知》后，立即组织15个分局对全市所有招牌为“杨铭宇黄焖鸡米饭”及类似名称的餐饮服务单位开展拉网式紧急排查。

排查结果

本次共排查招牌为“杨铭宇黄焖鸡米饭”的餐饮服务单位2家，类似名称及经营黄焖鸡米饭的34家，对“杨铭宇黄焖鸡米饭”餐饮服务单位证照以及使用的食品原料（特别是鸡肉原料）索证索票情况进行了监督检查，所查单位均持有有效食品经营许可证（餐饮服务许可证），多数单位均能按照规定要求进行进货查验和索证索票，采购记录、购票凭证等完整、真实。对12家未能当场提供索证索票资料的餐饮服务单位的原辅料进行了暂时封存，后及时补齐后已全部予以解封。

据“杨铭宇”黄焖鸡米饭江阴总店的负责人说，在此次排查中，包括总店在内的十家加盟店均符合规范。

当然，除了接受排查的这34家之外，小最感觉还有少数开在犄角旮旯地的店没有被统计到。

如今黄焖鸡在江阴街头越来越多，大街小巷都有，许多江阴人都爱吃！

食品安全、食品卫生不是小事，希望相关部门能够定期走访查一查，让江阴人吃得放心！

编辑：小翁

部分内容参考自江苏公共频道、社会传真等

最后，希望这些眼里只有钱的黑心商贩得到法律严惩的，请点！