专注产品和目标

想创业还是按部就班的继续工作;想开品牌连锁还是单枪匹马杀出一条血路;想自己掌控还是依靠外力帮你扫清重重障碍。这些都是涉足餐饮之前就应该有初步的规划，虽说计划赶不上变化，但有了初步意向总比没头苍蝇乱撞的好。就现今的传统餐饮市场来说，稍有不慎就会加速自己的灭亡。无论什么样的餐饮店都必须注重产品，没有好的菜品，吹的再高都白搭。对于竞争对手，同等条件或对方高于你的条件下，你要比他们做的更好更专业，最好是做到极致。他有我不但有而且更精，他无我还有而且更专，这样还愁消费者不找?

要做客户的导向

有行家说过“消费者并不知道自己需要什么，直到我们拿出自己的产品，他们就发现，这是我要的东西”，做西餐亦然。很多时候消费者都是跟风而起，看到这家店宾客满座，也习惯性的靠上去，他们可能都不清楚这家餐饮店的特色是什么。从事餐饮店要做的不是跟在顾客后边，随着顾客走，那样只会后知后觉，总会慢人一步。餐饮店得做出不一样的服务，不一样的菜品，不一样的餐饮风格，在顾客尝过、体验过之后，心里默想，这就是我需要的。不将就用户，因为餐饮店需要做消费者的导向。

学会数据化

互联网的大火，也为西式餐饮指了方向，优化、升级。未来的互联网肯定会着重解决餐厅繁杂的服务流程。现在的餐企还没有真正建立起数据系统，客户关系的管理：会员制度和节日祝福;财务管理：餐饮店收支、账单透明;营销管理，人力有限，借助系统工具更加不容易出错。餐饮数据化，让管理和决策都有据可依。

胜利让人发懵

开了一家餐饮店，因为周密的筹划，兢兢业业的管理，生意日渐红火，心里痒痒觉得可以再开分店。可是一个地区的成功经营，是由多种因素的，不代表其他地方也可成功复制，因水土不服、定位不清而失败的例子也不新鲜。做餐饮最怕的是盲目自信，认为别人能成自己也没大问题，匆忙上手，最后还得陷入两难境地，赔了夫人又折兵。餐饮的成功首先是经营模式的定位、团队、服务共同打造的，所以不要急，当一切成熟水到渠成的时候，连锁分店自会出现。

人人都是小喇叭

这是一个任何人都能发声的时代，人人都是自媒体，闭门造车只会让餐饮经营者越走越难。所以让自己的品牌，在顾客口中传播开，在各种信息平台中流动起来。制作好自家餐饮店的海报，简单方便然后在各种社交平台上转发出去。利用好海报营销，让各种自媒体平台成为你餐饮店的发声地。营销就是如此简单，成功就在眼前，还等什么呢?