我不是一个有口福的人，肠胃不好，很多美食都不敢多碰，现在可以吃的主要食品多为老年人爱吃之物。不过我有的时候会偶尔打一下牙祭，吃一些串串解解馋，对于很多四川人随时可以吃的美食，对于我则是需要再三地斟酌、分析方可下嘴的。

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

随便买些自己爱吃的素菜，肉，丸子。素菜可以直接地去烫，肉和丸子类需要先用开水煮开。然后把所有的菜全部用竹签串好即可。

如今有一种不同的串串火锅，不同于炒菜是将已烹调好的菜肴端到桌子上即可，串串火锅是把一些半成品端到桌上，由食客亲手烹饪，自烫自食，菜品的烫煮食火候掌握在食客的手中。

是不是你喜欢吃的呢！